目前，各类动物疫情仍频频出现，为使动物检疫员更好地担负起“动物卫士”责任，山西省对动物、动物产品严格实施产地检疫和屠宰检疫。凡有只出证不检疫或只检疫不出证的；跨辖区检疫或补挂动物畜禽标识的；对检出的不合格动物和动物产品，不按规定监督处理的；对检疫不合格的动物、动物产品出具检疫合格证明，加盖验讫标志的；转让、涂改、伪造检疫证明或转让、伪造动物畜禽标识的；未按规定及时上报重大疫情的；未按规定填写检疫证明的；无动物畜禽标识出具检疫证明的；乱收费、乱罚款、乱检疫等行为之一的，由上一级或同级畜牧兽医管理部门给予行政处分；情节严重的撤销动物检疫员资格；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
另外，山西省还将在各级动物卫生监督机构设立动物卫生监督员，对动物饲养场所，动物屠宰厂（场、点），动物产品加工、仓储场所，动物、动物产品运输环节，动物、动物产品经营场所，染疫动物、动物产品无害化处理，动物卫生证章标志管理等方面，实施采样、留验、抽检，对没有检疫证明、检疫证明逾期、证物不符的动物、动物产品进行补检或重检，对染疫或疑似染疫的动物、动物产品进行隔离、封存和处理。
