本月全国的最高、最低平均价格分别是：9.92和12.33，两者相差2.41元/公斤。5月份统计的全国29个地区的牲猪平均价格均呈上升趋势，且上升幅度较大，通过统计处重庆和四川外其他地区的5月份和4月份的价格差差值均超过了1元/公斤以上。其中11个地区超过了2元/公斤。最大的价格各差值2.82元/公斤。为内蒙古自治区。
5月份，全国牲猪价格均呈上升趋势，且上升幅度较大，尤其是东北三省的牲猪价格。平均价格的环比增长速度均超过了25%。5月24日国家发布了猪肉价格调控的消息，在月底全国大部分地区牲猪价格出现回落，北方受到的影响较大，大部分地区价格回落，并且回落幅度较大，东北三省最为明显；对南方的影响较小，南方方大部分地区价格波动不大，走势平稳。
目前牲猪货源紧缺，是导致牲猪价格升高的主要因素。由于06年下半年受行情低迷影响，养猪户们纷纷屠宰母猪，直接造成可繁育母猪数量大幅减少，导致目前猪的出栏量减少；同时仔猪补栏过少也造成牲猪存栏量少，导致现在可供出栏牲猪不足；并且前期猪价有所上涨，部分养殖户已经处理了大批体重偏大的牲猪，目前存栏的牲猪以中大猪为主，可供出栏的不多，所以牲猪价格上涨。2007年
初，南方部分省份高热病重新抬头，四川、河南等牲猪养殖大省高热病疫情严重。也导致牲猪存栏不足。
目前粮食和饲料价格也持续上涨，使养殖成本的增加。自去年以来，各饲料原料价格纷纷上涨，饲料厂成本压力增大，饲料价格上涨。养殖户牲猪养殖成本逐渐增加，牲猪价格也随之上涨。
目前市场上仔猪货源紧缺，仔猪价格也上升；以及目前现在处于夏季，是一些疾病的高发季节，由于这些疾病影响许多养殖户补栏热情，补栏还在处于观望状态，养殖户补栏积极性不高。加上现在的行情不稳定和养殖成本的增加，人们的补栏积极性更不高。
5月24日国家发布了对猪肉价格进行调控的新闻之后，受新闻和媒体的影响，牲猪价格部分地区出现小幅回落。
预测
由于目前牲猪社会存栏量不足，春节过后猪价保持在一个合理的盈利范围内。广大养殖户要积极调整养殖心态，在稳定规模的基础上，着力抓好防疫灭病、饲料配比等，降低发病率和病死率，提高成活率和猪肉质量。在春夏交替的季节，警惕季节性疾病的发生。做好环境控制。驱蚊防蝇。
虽然国家发布了对猪肉价格进行调控的新闻，但目前牲猪的储备量不足，牲猪价格的下滑程度不会太大。另一方面，目前进入夏季，猪肉存放时间不能太长，居民的消费习惯会有所改变，市场对猪肉的消费量减弱。端午节的临近，以及北方地区的麦收季节的到来，人们还是需要一定数量的猪肉。
因此，中国猪e网预测，在没有突发因素的情况下，牲猪价格走势逐渐趋于平稳，由于存栏数量不足，价格会小幅上涨，但波动不会太大，牲猪价格将会保持在一个合理的范围内。同时广大养殖户应该密切关注牲猪价格动态。
目前全国的牲猪价格处在一个高价位的状态，广大养殖户应该理性的进行分析，目前养殖成本的增加，拖延出栏时间并不能得到良好的利益。春节前后的牲猪价格走势值得我们借鉴。请各为养殖户把握市场行情，理性进行分析。取得更好的效益。
但面对利好局势，广大养殖户应当清醒地认识到，虽然当前的牲猪价格非常乐观，但同时养殖成本也不可低估。据悉，近期玉米等饲料原料市场价格又有上调，仔猪价格也在高位运行，加之夏季高温多雨，又进入猪病的高发多发季节，因此，建议广大养殖户时刻保持清醒头脑，理性看待利好走势，既要密切掌握市场动态，抓住机遇大力发展，又要避免受“波峰—低谷”周期性波动规律太大的影响。
