福清文华蛋鸡场场长林平介绍，由于我省本地产鸡蛋约只能满足省内三分之一的需求，因此本地市场的鸡蛋价实际上由外来鸡蛋在主导。上周起由于外省鸡蛋供应量增多，福州市场鸡蛋批发价一度降到３元。“不过鸡蛋价格近期还会回升。”林平告诉记者，根据他昨天得到的消息，外来鸡蛋的批发价近日会回升至３．６元。该消息也得到了永辉超市生鲜采购部林经理的确认。因此，预计鸡蛋价格在端午节前会出现波动，但端午节后可能会稳定在３．３元左右。
记者从福州市贸发局获悉，6月7日发布的最新数据显示，福州生猪市场价格上周继续小幅上涨。目前，外地向福州地区调运大猪有所减缓，预计本周生猪市场价格将逐步企稳。
据统计，目前生猪交易价为每百斤６２５元左右，与前一周相比基本持平。白条肉平均批发价格为８．２元（每５００克，下同），比前一周上涨５．８１％，白条肉平均零售价格为９．１７元，比前一周上涨６．６３％。上周生猪定点屠宰量为７６８７头，日均屠宰量达１０９８头，比前一周减少１４７头，减少幅度１．９％。
蔬菜市场价格相对平稳，蔬菜类平均批发价为０．５９元，比前一周下降１２．６９％；禽类平均零售价格为１２．２７元，与前一周相比基本持平。
