养殖户：到了。
云飞：哎呀，您瞧啊，一来到这片池塘啊，朱师傅就交给我这么大个工具啊，到底干嘛的。我还不知道呢。哟，人家都忙活上了。
这四四方方的家伙到底是干什么用的呢，他们究竟在忙活什么呢？
记者：您带我到这儿浑水摸鱼来了啊？
养殖户：不是。
记者：那您摸什么。
养殖户：到时候你就知道了。
记者：到底这里头能有什么宝贝啊。我能摸吗？
记者：这有什么啊？全是泥啊。摸到了吗？
养殖户：摸到了。
记者：有了，太好了。看看什么宝贝。啊，闹了半天就是这个鳖啊。
要知道，这鳖可精着呢，稍不留神，就会被它咬住。尤其是这千岛湖的生态鳖，由于采用野外人工放养的形式，很好的保持了它原本的野性，所以它的脾气尤其不好，不过，有人不信，非得去抓它。
云飞：我冯某人就是敢上那个九天揽月，敢下那个五洋捉鳖啊。
咬着了，咬着了。受不了，受不了。逗您玩呢，我怎么能让它给咬住了呢，这可是我抓住的千岛湖生态鳖呀。
记者：那你们要被它咬老怎么办呢？
被访者：放到水里。不要动，如果你使劲拉的话，它扯得越紧。因为这个甲鱼的牙齿是有倒钩的，它这个把你肉扣到里面这样的。
原来是虚惊一场啊，这云飞还真会忽悠。不过这生态鳖确实是生性暴躁，没事儿它们就喜欢互相掐。
记者：在这么好的生态环境下，当然这生态鳖它们保持了原来的野性。咱们今天就看看，2007鳖王争霸赛。真是死咬啊，就是不撒嘴。这要是温室养出来的可没有这样的感觉。
由于千岛湖特殊的水质条件，使生态鳖在这里生活得舒适又自在，心情好长得自然也就好。如今这千岛湖的生态鳖可是名声在外了，不过，来买的人多了，问题又出来了。
记者：师傅，那很多人来买甲鱼，你们一只只的摸，那得摸到什么时候去啊？
养殖户：前面不是给你的那个工具呢？
记者：在这儿呢？这不是一直拿着呢？
养殖户：这个就是捕甲鱼的底笼。
记者：啊，这个啊，这个怎么用啊？（问号字幕）
记者：这师傅啊，把我领到这儿啊。说那个呢，就是刚才我见到的那个工具。到底什么样呢？师傅，你那个能拿起来让我们看看吗？
养殖户：鳖就在那个里面。
原来，这才是他们最常用的抓甲鱼的工具，这形状颇象个迷宫，连这么不一般的生态鳖也被它弄得迷迷糊糊，只有自投罗网的份儿。说它不一般，自然是跟温室甲鱼相比了。
记者：从这个外形上来观察，生态甲鱼跟温室甲鱼有什么区别？
郑总：从背上看，一般的话，就是生态甲鱼背部看上去皮肤很老气。温室甲鱼的话，因为它是温棚里养出来的。见不到太阳光线，所以它这个皮肤很嫩。这种甲鱼看上去的话，跟我们养的环境中是一样的。像这个裙边，这个裙边一般比温室的要厚。一般是同等甲鱼的话，我们肯定要厚个百分之四五十的，所以它这个吃起来，炖起来它胶质就好，黏性就行。
记者：自打这个千岛湖出名之后啊，不仅来这儿购买的经销商特别多。他们的假冒者也是层出不穷啊。所以这些生产者呢。他们是像尽办法给这个鳖带上身份证。那怎么样才能让它这个身份证随身携带呢？
养殖户：就是用这个枪把这个标志放在上面，在打在那个甲鱼裙边上去。它就不会掉下来了。
记者：不过我又发现，在这儿这个标志有四种颜色，红、黄、蓝、绿。这是为什么啊？
养殖户：代表年龄。多一年少一年的。比如说像这种，就是两年的。
记者：您瞧这带着身份证的千岛湖生态鳖啊，可不是随随便便就进入菜市场就买的啊。人家有自己的专卖店啊，这养得好，卖价就高，您瞧这说着说着这都到了啊。
经销商：专卖店像现在我们这个甲鱼啊，随着这个知名度越来越高。在外面的专卖店也基本上开了有像。我们浙江，有衢州、温州、义乌、诸暨都有专卖店。
听听，为了保证卖出的千岛湖生态鳖的品质，还专门开设了专卖店，要说他们为客商想的可是真周到。
安徽客商：我每次大概三百到五百只，因为它这个生态鳖的基地在千岛湖的上游，它这个山好水好，养出来的鳖啊，很好的。
连客商都对这生态鳖这么认可，当然是因为它的品质确实不错。不过，究竟吃起来怎么样，还得消费者说了算。
消费者：吃到这个千岛湖甲鱼之后，对其它甲鱼好像就没有什么感觉了。
消费者：这个裙边很厚，跟你开个玩笑啊，这个姑娘的裙边越短越好，我们吃这个甲鱼的裙边越厚越好。
消费者喜欢，自然这生态鳖的销路就不用发愁了。如今，这养殖生态鳖已经成了当地农户的摇钱树。
养殖户：我养了四五亩水塘，我们都是没货给他们，客户都打电话，天天来催货。一年除了开支外，大概二万左右纯利润。
养殖户：一年大概能挣个一两万块钱。
云飞：经过这一番了解，千岛湖生态鳖确实不错吧，哦怎么样？心动了吧。我今天啊，就送您一份大礼物，请看。
全龟宴并不新鲜，但这道全龟宴却与众不同。
经营者：这一桌菜是用一只龟做成的，你们猜猜是什么龟？
消费者：这肉挺爽的不是甲鱼吧？不像巴西龟，因为巴西龟的肉很粗，这肉很嫩很滑，这个肉比较厚，不像草龟。
一只龟能做十道菜，这只龟的个头肯定小不了，那么这倒底是什么龟呢？
经营者：这是小鳄龟。
鳄龟来自美国，形似鳄鱼，生长速度快，作为食用龟种，每公斤价格百元以上。
广州从化某水产养殖场负责人梁日东：我一年商品龟大概1万多只，出苗大概六万只，全年应该有七百来万的产值。
这位负责人说，小鳄龟只是近几年市场前景看好的一个品种，要了解更多的品种，就一定要去一个地方。
梁日东：广州市农业技术推广中心人们也叫它龟谷。
高墙、电网，还有这紧闭的大门，怎么看都不像养殖场，进来一看，记者觉得更奇怪了。
记者：黄主任，我这看了半天，也没发现您这儿有几只龟呀。
广州市农业技术推广中心主任黄邦海：这你就不只道了，白天我们的龟在外面是看不到的。
记者：在哪能看到它们呢？
黄邦海：白天都在这里休息呢。
国外的，国内的，水龟、陆龟，这里大大小小的龟有三千多只，看来这龟谷还真没白来，那么这些龟是不是都是推广品种呢？
广州市农业技术推广中心主任黄邦海：我们每个品种在推广之前，要做很多研究，首先这种龟必须有一定的种群，能不能适应在这里生长繁殖，能不能有一个产业前景。
原来，任何一个能够养殖经营的品种，都要关在龟谷通过考试。也就是说，工作人员要花上几年的时间了解他们的生活习性。
有的龟警惕性很强，稍有风吹草动，就会迅速躲到安全的地方，不过长期和人接触的龟就不一样了，您瞧，这两只黄喉拟水龟正在和记者玩耍呢！所以这种龟是可以做宠物来养的。
记者发现，龟谷里还有不少，水果、蔬菜都和面包虫，据说都是这些龟喜欢的美味。
它们的饮食习惯会对它们走向市场有什么影响呢？
广州市农业技术推广中心主任黄邦海：在人们的想象中，龟都是很温顺的，但有些龟也是比较凶猛的，有可能对我们的自然环境造成威胁。
这种大鳄龟，您可别小瞧它嘴里这条像蚯蚓一样虫子，这是它引诱猎物上钩的一个器官，只要这个器官开始不停的晃动，大鳄龟发威了。
记者：听见了吗？一到晚上就是龟谷最热闹的时候，也是龟们最忙活的时候，当然了也是工作人员最辛苦的时候。
搞得这么神秘，记者这是在干吗呢？呕，原来是在找生蛋的龟。
现在这只黄猿盒龟已经生产完毕，生性胆小的龟在这个时候，表现出了无所谓惧的气概。面对我们的电筒光，它还是该怎么做就怎么做。
龟谷工作人员蔡嘉庆：因为晚上怕老鼠，把这个龟蛋吃掉，所以必须今天把它挖出来。
不要小看这些龟蛋，有市场价值的新龟种，会在它们当中破壳而出。
广州市农业技术推广中心主任黄邦海：目前在龟谷通过市场价值的考核新龟种有，黄缘盒龟，大东方龟。
这次来“龟谷”，记者是不须此行了，不过，有待了解的龟品种还会在今后继续走进龟谷，经过合格的考试之后，再安全有序的走向市场。
