2005年，俄罗斯供应了日本螃蟹消费量的60%。尽管如此，出于对不法捕捞的控制，俄罗斯已经限制了活蟹的出口。
由于去年年末，中国鳗鱼受到污染，日本禁止从中国进口鲜活鳗鱼，因此，日本国内鳗鱼的价格飞涨。本周日在荷兰海牙举行的为期两周的会议将讨论把欧洲鳗鱼定为濒危物种，届时，鳗鱼的价格可能会更加高。
各国代表提出的这项提议，将使欧洲鳗鱼的出口量显著减少，并且出口的鳗鱼必须注明原产国。即使这次会议没有得出结果，全球鳗鱼的供应也会非常低，到2015年商业捕鳗可能终止，这对习惯了吃烤鳗的日本人来说很难接受。
