据介绍，广州市食安办将组织农业局、工商局、公安等部门开展生猪批发市场打击瘦肉精专项行动，同时，工商部门还将加大肉菜市场、农贸市场的猪肉摊档巡查力度，充分利用肉品流通定向监管系统，根据屠宰场输送的放心肉数量与肉档数量每天进行比较，发现数据有出入立即跟进追查，严厉打击私宰肉。
广州市卫生部门也将对酒楼、食肆、机团食堂的肉品质量安全进行检查，检查其肉品的进货发票等，防止违法商家采购加工私宰肉。
广州市食安办提醒消费者，购买猪肉要去有牌照的肉档购买，其销售的猪肉质量相对有保障，不要在无牌无照或街边的流动肉档购买，往往无牌无照或街边的流动肉档是病猪肉、死猪肉和私宰肉的销售点，其质量根本无法保障。
