刘凡表示，猪肉是人们日常生活中主要的副食品之一，猪肉的涨价和供应紧张也可能带动其他生活资料（如牛羊肉、蛋、奶）价格上涨。这是事关人民群众（特别是在校学生、进城务工人员、城市低保人群等弱势群体）切身利益的大事，也是事关全局、事关社会和谐稳定的大事。
刘凡指出，目前中国的生猪和鲜肉库存是充足的，各级政府都是非常重视的，一些地方猪肉价格已经趋于稳定或开始回落。“但对当前猪肉价格及供应形势不应盲目乐观，而应站得更高，看得更远，加强研究分析，加大监管力度。”
据悉，国家工商总局从6月５日起已派工作组赴全国大中城市开展检查工作。
从６月６日起，广东省工商行政管理局将组织８个督查小组赴该省各地检查猪肉市场监管情况，重点检查城乡结合部、农村集贸市场，力求做到严防死守，坚决堵住病猪、死猪流入市场，让老百姓吃上“放心肉”。
