(一)操作步骤
水泥育苗池的洗刷、消毒
1、洗刷、消毒育苗池海水贝类工厂化育苗时，新、旧育苗池以及与育苗有关的池子(如饵料池、预热池等)在使用前必须清池消毒。可用40～50毫克／升的漂白粉溶液或20～30毫克/升的高锰酸钾溶液泼洒池壁及池底进行消毒，数小时后，彻底刷洗干净池壁上附着的菌膜、杂藻等附生物。
2、洗刷、消毒育苗池内其他设施在育苗池消毒后，对池内的气管、气石、加热管道还要用100～200毫克／升漂白粉或者用200毫克／升的高锰酸钾溶液浸洗消毒。
3、洁净海水冲洗育苗池及气石、管道等经洗刷、消毒后，再用经过120目筛绢网过滤的海水冲洗数次，干净后，方可进水备用。
(二)注意事项
1．育苗池洗刷、消毒后，要用干净的过滤海水冲洗数次。
2．洗刷务必彻底，消毒时间要达到要求。
3．对于上年使用过或本年度已育过苗的池子，由于这种池子育过苗，池壁、池底孳生有大量的细菌，在重新使用前要用水浸泡一段时间，目的是将池壁中有毒物质浸出，降低池壁水泥的碱性物质；还要检查是否有渗漏；并且严格彻底反复地洗刷；最后用药物消毒，杀死有害的生物。刷洗要求将池底池壁的陈年积垢清除干净，池口等死角要重点洗刷
4．新池浸泡时间至少10天以上，可以每3～5天更换水一次。
二、育苗设施的维护
(一)操作步骤
1．育苗前育苗设施的检验、检修与维护
(1)育苗前各项设施的检验育苗前，要进行各项设施的检验工作，尤其是新建育苗场应在育苗前一个月进行试用，包括加热、充气、供水设备的运转试用，观察并记录加热性能、充气效果、供水能力等。还应检查各育苗池、饵料池是否有裂缝漏水，水阀或闸门是否灵活、严密，充气气石与充气支管连接是否紧密，有无脱落，检查排水沟是否通畅，发现问题及时维修，以免育苗时措手不及。
(2)育苗前锅炉加热管道的维护锅炉加热管外表需涂防锈剂，使用玻璃纤维环氧树脂包缠加热管时，育苗池、饵料培养池中，可按每立方米水体配制51毫米X 3．5毫米的钢管0．35—0．5米，这样每小时可提高水温0．5—1． O℃，预热池可按每立方米水体设置上述钢管1米的标准设计，每小时可升温1．5～2℃。
锅炉加热管的安装位置应考虑到散热均匀并便于安装和维修。为此，可在池内安装环形加热管，并且应离开池壁、池底各30厘米，每池单独设置气阀，也可以采用温度自控系统。加热管一般应使用无缝钢管，严禁使用镀锌铁管，以免锌离子毒害幼体。
为防止海水对锅炉加热管的腐蚀，必须对加热管进行防腐处理(防锈，延长使用寿命，还可防止金属离子对幼体的影响)，所用防腐涂料，必须具备以下特点：具备良好的导热性；不放散对幼体有毒害的物质；能耐受150℃高温；防锈力强，不脱落，不易破碎，使用年限长。可选用以下配方：①634(或1010)环氧树脂100份，乙二胺10—12份，丙酮或甲苯适量。②191或195环氧树脂100份，聚石粉30份，耐酸钴3份(天冷适当多放)。
涂敷前，要将钢管彻底除锈，涂敷时最好能向管内通人蒸汽，使钢管表面达到80`C左右，以便加快固化速度，涂料应均匀，无漏孔，待前一遍完全固化后，再涂下一遍，如此连涂三遍即可。也可用玻璃纤维带与环氧树脂共同包缠，可以防裂缝，延长寿命，但导热性稍差，方法是先向加热管涂一层上述涂料，趁涂料未干，迅速包缠一层玻璃纤维布，再涂1—2遍涂料。用无毒塑料薄膜包缠效果亦非常好，包缠后，加水没过加热管10厘米，加热至水温30～40℃维持0．5小时，塑料受热收缩而使缠绕紧密不易透水，还可降低育苗期间渗出的有害成分对幼体的危害。
2．育苗期间经常检查育苗设施及保证各项控制系统的正常运转育苗设施及各项控制系统早在育苗之前业已准备完毕，并经过了检查。但即使如此，仍需在育苗期间作为重要的日常管理内容定期检查，以确保育苗期间各项控制系统正常运转。
(1)育苗室育苗室应按设计方案建设，符合育苗的工艺技术要求。在育苗过程中要检查采光强度是否不足，保温能力是否会下降等。如有类似情况出现，应及时修理或增加照明度(如采用人工光源等)，使其达到育苗要求。
(2)增温设施根据各地区气候和能源状况不同，一般通过锅炉管道或电热器、工厂余热、地热增温。要检查增温设施的运转是否正常，如遇断电后如何解救以及这套设施能否达到控温要求的水平(例如河蟹育苗一般要求水温控制在25±0．5℃)等，否则就应增加加热设备或减少育苗水体容积。控温系统如果是用锅炉加热，则要检查加热设备是否完好，煤是否能及时供应和加热管道有无破损漏气等。另外，锅炉应进行年检，合格后方可使用。
(3)盐度保障系统育苗期间水的盐度主要由自然海水或天然半咸水供给。由于河口地区的天然半咸水其盐度常受江河径流量影响，而人工配置半咸水往往受人为或育苗需要所影响。因此，要经常监测使之通过调配达到所需水平。
(4)充氧系统充氧系统要检查罗茨鼓风机的运转是否正常，通气管道是否漏气和充氧气石及散气管的排布是否合理。另外主送气管和阀门前的支气管均要涂环氧树脂，并用保温材料包裹。
(5)排污设备排污设备要检查排水道是否畅通和吸污器是否完好。
(6)供电系统对供电系统要注意育苗期间的用电稳定，必要时应与电力公司协商保证用电。如发生断电则要有补救措施，如自备小型发电机等。
(7)管理记录及技术检验仪器设备在管理记录和技术检验上要检查必要的测温仪、比重计、盐度表、照度计、显微镜、解剖镜及零星的玻璃器皿和记录本是否齐全。
育苗前及育苗期间育苗池、供水系统、充氧系统检修与维护的详细内容请参阅相关章节。
(二)注意事项
1．在贝类产卵季节之前，对各项育苗设施包括供电、供水、充气、增温设施和各种育苗有关的池子等要进行及时全面、严格地检修维护，以利育苗时能顺利进行。
2．育苗期间各项控制系统主要包括供电、控温、充氧、加热、排污及水位控制系统的检查，从而使育苗工作正常地运转。
3．为保护锅炉加热管，每个育苗池都应安装控水阀；另外池外送汽管道要包缠或覆盖保温材料，减少热量损失。
4．为了延长送气管道的使用寿命，加快水温提升速度，可以在预热池内设置蒸汽喷嘴，直接加热育苗用水。
三、育苗工具的维修
(一)操作步骤
1．育苗工具的种类海水水生动物育苗常用的工具有起捕、运输亲贝与幼体的水勺、捞网捞海(大捞网、手抄网、小抄网)、帆布桶、大塑料桶、车和船；饲养亲贝的暂养网箱(一般使用孔径2毫米左右的聚乙烯网片制成1．6米X1．0米X1．0米的网箱)；供亲贝产卵孵化的网箱和网箱架；幼体检查用的取样器(取样瓶)以及采集幼体计数的计数管(玻璃或塑料管)；换水用的网箱(80目、60目、40目、20目)、搅水耙和排水软管；各种筛绢网(进水网袋、集卵网箱、换水网箱、搓饵料网袋)；收集轮虫的网袋[大于200目]，收集卤虫的网箱或网袋(120目或150目)；吸污管(橡皮虹吸管)、吸污器；集苗箱、运输苗箱；塑料盆、塑料桶、勺(水舀子)；还有清污用的板刷、竹扫帚等。此外，如能备有高压清洗机、池底清污器等则更好。
2．育苗工具的维修对于育苗工具，要经常检查，发现松动的要予以加固，破损处要及时修补。
(二)注意事项
过滤袋一般采用筛绢制成，滤水用的筛绢网袋一般分为200目、150目、100目、80目、60目、40目。有些地区过滤袋采用滤布制成。
四、育苗工具的消毒
(一)操作步骤
1．安装前消毒所有用于育苗的工具，如进排水过滤用的筛网、网箱、吸污器、管道(充气管和充气支管等)和充气头(气石)等进行消毒洗净并安装到位。
2．使用前消毒取样瓶、温度计、比重计、塑料桶、投饵料与泼洒药物的器具、搅水耙、筛绢网、苗箱、换水器、虹吸管、吸污器、水泵等育苗工具，使用前必须浸泡、洗刷，待洗净后，再用药品消毒，以杀灭细菌及其他有害生物。一般用40—50毫克／升漂白粉溶液，或用20～30毫克／升高锰酸钾溶液浸泡洗刷后，再用过滤海水冲洗干净备用。
(二)注意事项
1．育苗工具用前不清洗消毒，使用中互相串池，用后又乱丢乱放，是育苗池产生污染，导致病害发生和蔓延的原因之一。
2．为清除一切可能引起水质污染和产生毒害的因素，在使用前应注意：
(1)新制的橡胶管、聚氯乙烯制品和木质网箱架等，在未经彻底浸泡前不要轻易地与育苗池水接触；
(2)金属制作的工具，特别是铜、锌和镀铬制品，入水后会有大量有毒离子渗析出来，能造成幼体快速死亡或畸形，必须禁用；
(3)任何工具在使用前都必须清洗消毒彻底，若其中的某个环节出现污染，都有可能导致培养失败，可设置专用消毒水缸，用250X10-6的福尔马林消毒；工具用后要立即冲洗；
(4)有条件者，工具要专池专用，特别是取样器，最容易成为疾病传播媒介，要严禁串池。
3．注意高锰酸钾浸泡的时间不要过长，如果超出1小时，容器、工具上的棕褐色沉淀物，很难洗去。高锰酸钾溶液一般应当天配当天使用，如果消毒容器不多，溶液还未变质，也可以使用2～3天。
4．用烘箱对纯培养容器进行灭菌时，当温度上升至105℃时，关闭通气孔，继续加热至温度达到160170C，控制温度，恒温2小时，然后停电。此时切不可打开烘箱门，必须等烘箱内温度逐渐下降到60C以下才能打开烘箱门；另外，在使用高压蒸汽灭菌锅和烘箱时，注意使用方法，注意安全。
五、蓄水池、沉淀池的进排水
(一)操作步骤
1．供水方式归纳起来主要有两种，即自流式与水泵站式。前者适用于依山傍海的育苗场，后者适用于地势比较平坦的海岸。自流式供水是用水泵将海水直接提到高位贮水池或高位过滤池内，清水自流向各用水部位(在各种池之间的自然位差最好能保持在5米以上)。而水泵站供水是用水泵将水送往贮水池(一般是在地势较低处) 中，用水时再用泵送往过滤系统后经或不经清水池再送往各用水部位。
2．取水(泵房与吸水口)
(1)泵房自流式供水泵房集中在岸边取水处，水是一次性直接抽向高位贮水池。因此，泵的功率较大，扬程也大(一般都大于20米)。而且为了维修与节能，通常都配置2台以上的机组。水泵站式供水的泵房则较分散，功率与扬程都较小。
(2)吸水口首先，吸水口绝不能在任何排污口(包括本场的排污口在内)附近或涨落潮流上源有排污口的地点。应选在水流大而不应在风浪较大的地方。在岩石或砂石岸边，吸水口可以利用地形吸取尽可能清洁的海水。吸水口形式多样，常用的有海陆连通管式进水，如图1—1中A、B所示。即在岸边利用自然岩礁围堤或建一全埋式贮水池，在海一侧的池壁有管道与海区相通。由于育苗场用水量大，故管道口所处的高度应在尽可能多的时间里海水能自流人池为宜。管道外口应距该处海底0．5米以上，而且罩有网笼，以防污物堵塞管道。相连的管道应有阀(闸)门控制，一方面防止退潮时池水倒流，另一方面也为了在海况突发性恶化时防止污水入池。
海面直接抽水，如图1-1中C所示。多用于浅沙滩吸水。较大规模的育苗场，吸水口所处的位置要求在任何时候都能取水，由于水泵吸力大，因此吸水口应距海底1米以上，其外罩更要经常更换与清洗。
砂岸沉井式取水，如图1—1中D所示，在潮间带沙滩上建开放式井，井上沿应在高潮时仍高出水面，海水经井底砂层过滤人井内，吸水口安置在井内。这种形式的优点是抽的海水比较清洁，一般可直接用于养殖池。但由于它建在沙滩上，缺点是如果井底砂粒细，滤水慢，井内可供吸取之水不足，只好建多个井以满足供水(这些井之间是有管道相通的)；另一方面是在南方雨季或台风暴雨期间，陆上的雨水渗入地下，经砂层泄向海中时，自井中吸取的海水相对密度往往低于大海的水，这时稍有不慎就会酿成损失。另外，也有设沉井于潮下带的，如果附近海区是牡蛎或贻贝等的养殖区，底部井内淤泥与有机物较多，吸上的水易被污染，就不宜采用这种吸水方式。
沙滩包埋式抽水是将 罩于长管型的抽水管头的铁框架外用细网包装好，深埋于低潮线的砂层中抽水，此法的优缺点与砂岸沉井式相同。
海水由海边的水泵抽入贮水池或直接抽入过滤池，往往要经过一段较长的导水管(渠)。大的场都应有两条管，一方面是备用以防不测或必要时同时使用，另一方面可轮流清洗管内的附着生物，以保持管的畅通。
(二)注意事项
1．海水在沉淀池中的沉淀时间不宜低于24小时，以使沉降彻底。在风浪较大、海水较浑浊的时候，还要增加沉淀时间。
2．沉淀池最好加盖，除能挡风尘、遮雨水之外，还可造成黑暗环境，促使浮游生物沉淀到池底。
3．沉淀池的污物要及时清除，以免时间长，沉淀物腐败分解产生硫化氢、氨等有毒物质，败坏水质；一般要求一周左右清扫池一次，特殊情况如大风浪过后应立即清扫。
4．育苗用水通过闸门纳入或水泵抽人蓄水池，经蓄水池一级沉淀24小时和二级沉淀24小时，再由水泵抽人高位水池，经砂滤或网滤后进入饵料培育池或幼体培育池。
5．沉淀池为水泥池时，其最低水位应高于所有育苗池和饵料池底1米，以便自流供水。二级沉淀池应分隔成几个单元(一般2—3个)，以便轮换使用(轮流清理、沉淀)，其一次储水量为育苗池等总水体的1／4。
6．水泵的选取要根据抽水量、扬程和送水距离确定水泵的类型和大小。一级提水要选择功力大的离心泵、轴流泵，抽水能力以24小时灌满蓄水池为宜。二级、三级提水可选用轻便的潜水泵。由于是海水育苗，所以要用防腐型的水泵(海水至蓄水池为一级提水，由蓄水池至沉淀池或预热池为二级提水，由预热池至各育苗池为三级提水)。
7。输水管道应选用尼龙管或工程塑料管，阀门也要选用尼龙管或塑料球阀，管道的管径，一级送水管直径为10—15厘米，二级送水管道直径为10厘米，三级送水管主管径为10厘米，支管和阀门均采用5厘米管径。如育苗池面积较大(大于20平方米积)，每池最好安装2只进水阀，以便快速进水，减少幼体在低水位的时间。
六、育苗池的进排水
(一)操作步骤
室内育苗池的进排水
(1)进水育苗池经过消毒冲刷干净，待残毒消失后就可进水。一般采用水泵动力提水，打开阀门即可进水。首先进来的水，需经14～18小时沉淀，再用内层120～200目、外层60目的筛绢网过滤，以利于硅藻类为主的单细胞藻类进池，防止大型浮游生物人池。进水后开始充气、调光、施肥。
早期换水时进水要用200目的筛绢袋过滤，随着幼体的长大，以后可改用60～80目的筛绢袋过滤进水。
(2) 排水在育苗池内放人换水网箱，换水网箱一般长0．8～1米，宽0．4～0．6米，高 1．2～1．4米。换水网箱的网依规格分成以下几种：150目、 120目、80目、60目、40目和 20目。换水时将橡胶管的一端插入网箱中，用虹吸法排水。排水时要有专人看管，不断用塑料水勺(加长柄)舀水从网箱里面冲洗箱体，防止幼体被吸附在网箱上，同时也有利于排出水体中的有机碎屑。在水体交换量大的情况下，可一边排水，一边加水，以免池底杂物泛起引起泛池。同时注意在排水时要调节充气量，防止水位降低后充气量加大，把池底杂物充起悬浮于水中引起泛池。育苗池水位降低后也会引起水位高的育苗池充气量变小，时间一长就会造成缺氧，要注意调节。
(二)注意事项
1．育苗过程中换水，应注意如下问题
(1)换水前要严格掌握新、旧水体间的温度、盐度差值，换水过程中应尽量缩小差值的幅度。通常水温变化不应大于±2C，盐度不应相差±5。
(2)已被重金属污染的海水，在未作净化处理以前不能作为新水更换，否则换水越多，对幼体产生危害越大。
(3)为防止水质突然变化引起的意外损失，换水量应掌握逐步增大原则，随着幼体发育阶段的进展而逐渐加大每次换水量。
(4)换水应在清底排污之后，投饵之前进行。
(5)滤水网箱网目应随着幼体的生长，由小到大调整换水网箱应经常更换、清洗和消毒，切忌多池混用，以避免疾病传播。
2．换水时注意以下问题
(1)检查筛绢网眼大小是否合乎要求，严防幼虫漏网。
(2)检查筛绢网片有无磨损、破坏等现象，发现问题及时用白胶布粘贴，筛绢使用过久，孔眼容易堵塞，可用洗衣粉洗涤再用淡水冲净后使用。
(3)换水时注意控制水位差和流速，防止抽水力量太大损伤幼虫。
(4)换水前池水要搅拌，换水过程中要经常晃动过滤器，以分散被吸附时在筛绢外面的大量幼虫。
(5)在各池池壁上划几道线做好标志，换水后必须补充至原来水位，尤其近临附着时更为重要。
七、操作步骤
贝类的雌、雄鉴别贝类的雌、雄鉴别非常困难，主要原因是贝类无性征。
(1)材料育苗用各种亲贝及必要的工具等。
(2) 鉴别方法在生产上常用的鉴别方法有两种，一是针对雌、雄性腺在成熟时颜色的不同来鉴别，一般雌性的卵巢颜色比较鲜艳，如橘红色、粉红色等，而雄性通常五色或乳白色，这类情况直接从外观就可以鉴别；二是两性生殖腺在外观上没有区别，这类情况通常采取解剖的方法进行鉴别，具体方法是首先取一载玻片，在上面滴上 1滴水，取少量性腺组织置于水滴中，如果性腺立即散开并呈颗粒状则为雌性，如果不能散开或呈雾状则是雄性。该方法仅限于成熟贝类的鉴别。
八、亲贝培养池的换水
(一)操作步骤
有机物污染调控的最简单而有效的方法是换水和吸污，池底严重污染时应采取换池的办法。充气可使有机物凝聚而附在池壁上，从而减少水中有机物。除上述方法外，最根本的是在工艺技术上尽量减少污染，避免某些疾病的传播。人工饵料应勤投少喂并保持池内有一定数量的单胞藻，既可减少污染又可利用池内的氮素和产生氧气，保持良好的小生态环境。具体的换水操作：
1．根据日常管理记录，了解上次换水的时间和换水量(或换水率，或称换水幅度)，对池水进行必要的理化指标的测试，如温度、盐度、溶解氧、氨氮、硫化氢、pH等，有条件的还可测化学耗氧量(COD)，并做好记录。
2．从池水的颜色、透明度、气味、黏稠度等判断池水质量。
3．根据亲贝活动、摄食等方面判断池水质量。
4．综合上述各方面因素确定换水量。
5．准备好备用海水，必要时进行调节如盐度、温度等，甚至消毒处理。
6．根据培育池的情况选择合适的换水方法，同时要避免亲贝流失或受伤。一般采用排水法，即排水阀门内侧设置防逃网，打开阀门排水，并安排专人负责排水，以免发生意外，达到换水要求后，关闭阀门。也可以采用水泵排水，同样需要采取措施防止亲贝逃逸或受伤，一般制作一个换水网箱，先将网箱置于池内，再将水泵放入网箱内，确认没有危险时接通电源开始排水，达到要求即关闭电源。
7．对经过消毒处理和调节的备用水进行必要的测试，如盐度、温度和消毒剂的残留量等。防止由于消毒剂残留过量导致亲贝中毒死亡现象的发生，或者由于盐度、温度差异过大导致亲贝受损的现象发生。由于温度过高烫死亲贝或盐度过低亲贝死亡的事例在生产上是有过惨重教训的。
(二)注意事项
1．防止水质理化因子的变化幅度过大，盐度超过5个千分点，温度变化大于1℃。
2．防止亲贝过多集中于出水口而导致密集死亡。
3．防止网具破损而使亲贝逃逸。
4．避免排干池水而使亲贝搁浅，甚至晒干。
5．防止消毒剂残留过多导致亲贝中毒死亡。
6．防止水泵漏电将亲贝电死。
7．防止不必要的换水使亲贝长时间处于应急状态而发病或死亡。
8．防止各理化指标的假象(测试结果不准确)造成的负面影响。
九、亲贝培育的饵料投喂
(一)操作步骤
1．饵料的选择贝类主要依靠水体中浮游单细胞藻类，选择亲贝喜食而又具营养价值的饵料进行投喂，条件许可时补充配合饵料。
2．饵料量的确定根据亲贝多少和水温情况、饵料种类，初步确定饵料的投喂量，通过一段时间的试验(一般为一周左右)再进行适当的调整，主要根据亲贝摄食情况、残饵情况以及亲贝活动、发育情况进行酌量增减，以期做到准确投喂。饵料量只是一个参考数据，主要依靠观察结果经常进行调整，灵活掌握。
3．投喂方法根据亲贝不同的摄食习性，将一天的投喂量进行合理的分配。配合饵料应采取少量多次的措施，避免在水中的散失，但凡事要掌握一个度，避免走极端化的道路。饵料投喂总的要求是既保证亲贝性腺发育的营养要求，又要避免投饵过量造成的浪费和带来的水质污染以及病害发生和流行等负面影响。
(二)注意事项
避免投喂腐烂变质、老化的饲料；饵料投喂后要勤于观察，发现问题进行分析，找出原因，采取措施；根据观察结果，严格控制饵料的投喂量并及时进行调整。
十、培育池的水温、盐度及透明度的测量
(一)操作步骤
1．温度的测量培育池水温的高低，直接影响着亲贝性腺发育的速度，进而影响生产计划，为了有计划的生产安排，必须对培育池的水温进行有效的控制，而控制水温的前提是必须了解培育池水温的基本状况，所以，在亲贝培育过程中需要对水温进行全程测控，以便有计划地进行生产。水温的测量必须做到定时、定点的进行，在亲贝培育过程中一般要求每 2小时测量一次水温，根据测量结果进行调节。水温测量的具体操作如下：
(1)材料水产养殖生产用铁壳温度计。
(2) 测量方法首先对所用温度计进行校对，确定该温度计的标准刻度；第二对温度计进行清洗，使干净不污染水体；第三将温度计浸入水下10厘米以上，然后将其提出水面，倾倒出里面的海水，如此反复2—3次，再沉入水面10厘米以下，维持5分钟以上；第四将温度计从池水中提出，迅速读出水温并进行记录。
2．盐度的测量
(1)材料盐度比重计(或盐度计)、量筒等。
(2) 测量方法一般沿海养殖水源其盐度较为稳定，加之培育水体经常不断交换，池内盐度变化不大(人工调节水体盐度除外)，勿需每天测量。但在河口低盐海区，久旱不雨或者是在暴雨之后，盐度变化则较大，应经常进行盐度测定。生产中测盐度多用比重计和盐度计(折光盐度测定仪)，也有用化学方法或电测仪器测定。大雨过后，应注意分层测定，如发现分层严重后，应立即排掉蓄水池中表层淡水。其具体操作：
①取一量筒(1 000毫升以上，可用塑料桶代替)，装满待测海水。
②将比重计缓慢地转动着放人量筒中。
③待比重计静止不动时准确进行读数并做记录和换算。
3．透明度的测量透明度系指白色透明度盘在水中的最大可见深度，它标志着池水浮游生物、悬浮物质、胶体和溶解物质多寡。它可以用透明度盘(沙氏盘)定期测定，以作为确定换水量的依据。
具体测定操作：
①准备一个透明度板，购买或制作。
②将透明度板缓慢沉人培育池水中，一边下沉一边观察，直到隐约看到圆盘为止。
③将透明度板提出池外，测量进入的深度，此深度即为透明度的值，一般以厘米为单位，作好记录。
(二)注意事项
在测量水温前首先要对温度计进行检查、校对，防止使用没有经过校对或水银柱不连续的温度计；其次是温度计的感温时间一定要符合要求，切忌求快而不求准；三是读数要迅速而准确，避免读数时间超长而导致测量不准，温度计提出池水后要迎着光线且水银柱的切面与视线呈平行状态，估计到小数点后一位的精度即可，不可将水倒出以后再进行读数；在温度计向池中放置时要缓慢放人，并事先了解池水的深度，防止因沉人速度过快而使温度计撞击池底而损坏；有条件的情况下，最好做到每一个培育池有一个专用温度计，否则在测量过程中要注意消毒措施，特别是发生病害时，要避免使病害传播和扩散。
在使用比重计时，首先要对其进行校对，防止产生较大误差；二是读数要准确，视线应与水面和比重计刻度形成的切面平行；三是拿比重计的方法要正确，防止折断比重计；四是测量用量桶要符合要求并装满待测海水；五是比重计放人方法要得当。
(四)相关知识
海水比重与盐度的关系可用下列经验公式换算，即：测定时水温(t)高于17．5C时：
S(％。)=1 305(比重—1)+0．3(t—17．5)
测定时水温(t)低于17．513时：
S(％o)=1 305(比重—1)—0．2(17．5—t)
波美比重计读数与盐度换算式为：
S(L)=144．3÷(144．3—波美度数)
十一、亲贝的消毒
(一)操作步骤
(1)消毒剂的泼洒液体消毒剂，泼洒前需分批少量加水，搅匀后全池均匀泼洒。固体消毒药物，需大量掺水、搅动，液体泼洒后，剩余固体残渣继续加水，搅拌，直至无颗粒残渣为止。
(2)消毒时间的掌握不同浓度的药液处理时间不同，一般全池药浴消毒的浓度较小，药浴时间较长。通常以小时计。因此，设定闹钟计时，时间达到后，注意把药液排出池外，或把亲贝依次从药液中捞取出来。
(3)亲贝的捕捉和冲洗当消毒结束后，需要把亲贝与药液分离，用消毒过的干净海水多次冲洗干净，然后转入产卵池中，待产。
(二)注意事项
对于群体的消毒，由于低浓度，长时间，因此，亲贝浸浴药液的时间允许有一定的误差，但误差不能过大。
十二、产卵的准备工作
(一)操作步骤
1．产卵池的准备室内的工厂化高密度育苗的产卵池通常为水泥池。在使用前需进行处理，刷池是很重要的工序。首先向池中加入15—20厘米的水覆盖池底，然后向水中加入适量高锰酸钾，浸泡1小时后，开始刷池，全池均匀刷洗，用水舀舀取消毒液从池壁上部浇下，然后用硬毛刷刷洗，最后用洁净海水冲洗干净，把池底排空排净，池子刷好后按照要求把充气石(充气管)排好，一般每平方米1个气石。
2．产卵用水的准备
(1)进水在进水前需把每个进水管口套上一个300目的网袋后打开阀门进水，由于水管内存有水垢和杂物，因此进水过程中，需要多次更换网袋，保证进水的清洁，进水深度按照要求控制，当进水深30厘米左右，打开充气阀门，检查气石充气效果，如果个别气石效果差可以更换，一般产卵池的进水深度为100—120厘米。
(2)盐度调节根据指定要求，通过加淡水或卤水调节盐度。
(3)加温利用蒸汽或远红外线电加热板把池水升温到指定要求。
3．其他器具的消毒
计数器、量筒、量杯、搅水耙等凡是与亲贝或授精卵有所接触的工具在使用前必须消毒，确保干净卫生。
(二)注意事项
产卵前的准备工作一定要做细，产卵池数量应充足，消毒过的工具应妥善放置，避免再次被污染。
十三、人工授精器具的准备
(一)操作步骤
贝类工具及材料的准备人工授精工具：解剖刀、脱脂棉、剪刀、解剖盘、纱布、酒精灯、羽毛、水盆、注射器材、脉冲电疗仪、胶水等、解剖工具在使用前需消毒，一般用开水和消毒剂浸泡后再冲洗干净。
(二)注意事项
人工授精的方法通常有干法、半干法和湿法三种，不同种类的海水经济动物采用的人工授精方法不一致，且要求器具数量也不一样。因此，在人工授精与孵化过程中所需的器具和要求也有所不同。在具体种类的人工授精及孵化过程中，需要特定的工具和设备。各种工具和设备只要与精卵有接触，使用前必需消毒冲洗干净。
十四、育苗种类的饵料系列
(一)操作步骤
饵料是贝幼体生长变态的物质基础，其质量的种类及数量的多少是决定幼体能否顺利变态的重要条件。所以，首先应了解各期幼体的摄食习性和营养需要及各种饵料的营养成分，根据不同发育阶段的要求，满足其摄食和营养要求。
瓣鳃纲贝类早期幼体：蛋黄颗粒，豆粉，食母生，蓝藻粉，酵母粉，小型单细胞藻类(新月菱形藻、牟勒氏角毛藻、三角褐指藻、叉边金藻、等边金藻)。
瓣鳃纲贝类后期幼体：蛋黄颗粒，蓝藻粉，酵母粉，中大型单细胞藻类(小球藻、盐藻、骨条藻、衣藻、扁藻等)。
鲍鱼苗种的饵料系列
前期幼体：底栖硅藻、扁藻、鼠尾藻藻液。
后期幼体：人工配合饵料(粉状、片状)。
(二)注意事项
1．作为幼体饵料需具备下列条件：适口性好，浮游于水中，容易被幼虫所摄食，没有坚韧的细胞壁，容易消化，营养价值较高，饵料代谢产物对幼虫无害，繁殖快，容易培养。
2．事实证明，多种混合饵料比单—饵料为好。因此，在幼体培育中，应坚持混合投饵的原则。
十五、常用的人工饵料
(一)操作步骤
(1)蛋黄即禽类蛋包括鸡蛋、鸭蛋，使用前把蛋煮熟即可。去壳、去蛋白，投喂前用筛绢袋包扎，搅在水中拌成浆状投喂。
(2)酵母片或酵母粉有条件可用食用发面酵母粉或面包酵母粉，也有水产酵母粉，通常由商家生产包装，可以从商标上确定。
(3) 豆浆先把一定数量的黄豆浸泡到水中，待黄豆胀破种皮后，捞出种皮，把黄豆放到粉碎机内制浆即可，好的豆浆为浅黄色，投喂前，先把其搅匀，最后再根据需要量取，再加水均匀泼洒。这几种代用饲料制作简单，便于识别，成本较低，但因其营养成分不全面，通常在投喂时搭配使用。
(4)蓝藻粉又称螺旋藻粉。是螺旋藻烘干包装而成，颜色蓝绿色，也是商品包装，易于识别，使用前经称量，加水，搅匀，泼洒等次序，瓣鳃纲贝类育苗中使用量较大，可以暂时代替因单胞藻类培养不良而造成的饵料缺乏。
(二)注意事项
人工配合饵料在使用前必须进行质量检查。
1．保形，陛测定在一定水温和时间条件下测定保形率。时间越长，温度越高，保形性较差。
2．腐败度测定在一定温度、一定时间，观察饵料在水中的变化。通过狈0定水中溶解氧pH和有机物的耗氧量的变化以确定腐败度。
3．饵料效果的测定以总投饵量除以鲍的增重量，确定饵料系数，系数越小，饵料质量越好。
十六、常见的生物饵料
(一)操作步骤
常见的单胞藻藻类包括：扁藻、盐藻、小球藻、三角褐指藻、小新月菱形藻、牟氏角毛藻、中勒骨条藻、等鞭金藻、湛江叉鞭金藻、绿色巴夫藻、异胶藻、蓝藻类。
(二)注意事项
1．作为幼体饵料需具备下列条件：
(1)个体小，与幼体口径相当，适宜被幼体摄食。
(2)浮游于水中，容易被幼虫所摄食。
(3)没有坚韧的细胞壁，容易消化，营养价值较高。
(4)饵料代谢产物对幼虫无害。
(5)繁殖快，容易培养。
2．不同幼体对饵料的要求不同，应区别对待，而且在使用前需要进行适当处理。
十七、蛋黄的制作与投喂
(一)操作步骤
1．蛋黄的制作一般用鸡蛋或鸭蛋，在使用前按要求把一定数量的鲜蛋放人锅内，加水漫过即可，用火蒸煮，煮熟即可。若煮过火，则蛋黄营养成分被破坏，剥开后颜色黄绿色；若火候不够，则蛋黄颗粒粘连，不容易搓碎成浆。煮熟后的蛋黄颜色鲜黄，从锅内捞出冷却，投喂前剥壳、去蛋白，用筛绢网搓碎。蛋黄的制浆，把一定数量的蛋黄放人规定网目的网袋内，把口扎紧，勿使成块蛋黄从袋中掉出，然后把网袋放入水桶中沾水，双手用力搓，不停的重复，直到全部搓成颗粒，流入水中，由于网目大小不同，因此搓的难度相差也较大。搓好的蛋黄备用，有时为了蛋黄颗粒的均匀，尚需把蛋黄浆进行2次分离，一般根据技术需要，用密网袋得到的小颗粒，滤出的大颗粒可以继续搓，再分离，提高蛋黄的利用率。
2．蛋黄的投喂投喂前先把蛋黄浆调匀，用水舀舀取半勺提高到桶口，然后倒人桶中，利用水流冲击把可能沉积到一起的蛋黄颗粒冲散开，如此反复，把其调匀。由于蛋黄颗粒容易下沉，因此投喂时需要全池泼洒，务必使饵料全池均匀分布，保证利用率较高。泼洒是应少量多次全池泼洒，一般每次取半舀蛋黄浆，用力洒开，半桶蛋黄浆需泼洒十几勺。
(二)注意事项
1．蛋黄剥去蛋白时，务必把蛋壳蛋白除净，因残留蛋壳在揉搓时易扎坏绢网，而多余的蛋白非常不易搓成颗粒，且其沉降速度较大，即使制成颗粒，投喂效果也差，易下沉，败坏水质。
2．每次用网袋搓蛋黄之前，需仔细检查网袋是否开线、断线、破损，若损坏，则需修补或更换新网袋。搓完蛋黄后，网袋务必用清水反复冲洗几次，确保干净无残渣，防止留有残渣孳生大量细菌，冲净好还可以进行消毒、晾干，待下次使用。
3．剥好的蛋黄不宜保留放时间过长，最好现剥现搓，因剥好的蛋黄暴露在空气中，容易干燥，结硬块，不易揉搓成浆，且易扎破筛绢网。
4．由于筛绢网，网目大小不同，而揉搓蛋黄时，应根据技术人员的要求使用不同网目的网袋，用完后，该网袋应放回原处，以便于下次使用，若混放在一起，使用前需仔细识别，勿用错网袋。
十八、饵料培养容器的消毒
(一)操作步骤
生物饵料包括单胞藻类和浮游动物(轮虫、卤虫、桡虫等)，培养用的容器大至几公顷的土池塘，小到100毫升的三角烧瓶，种类繁多。
单胞藻类的培养方式有：1级纯种培养，2级纯种培养，3～4级扩大培养。培养容器按规格大小依次为三角烧瓶，大型三角烧瓶，小水泥池或玻璃缸，大型水泥池或土池。因此，对于不同容器的消毒方法操作程序也不一样。
1．1级纯种培养1级纯种培养的容器主要有250毫升、500毫升、1 000毫升、5 000毫升的玻璃烧瓶。一般蒸煮30分钟以上，而500毫升或更大烧瓶，通常，内部有少许水一般覆盖瓶底，深2—3厘米，然后放在电炉加热，等水开沸腾10分钟即可。
用锅蒸煮过程中，可以把滤纸或裁好的报纸放在锅内同时蒸，消过毒的烧瓶，把瓶内水倒掉后，用消过毒的滤纸等遮住瓶口，并用橡皮圈扎紧备用。各种小量量筒、量杯等也可时蒸煮消毒备用。
2． 2级纯种培养2级纯种培养的容器可以是更大的烧瓶，或25升的透明塑料桶或20升以上的塑料袋。对于玻璃容器也可用上述方法消毒，而塑料制品，一般用稀盐酸或次氯酸钠溶液消毒。方法是向桶内加入少量稀盐酸或次氯酸钠，．把桶盖盖好后，搬起桶上下左右翻滚摇晃，务必使消毒液流过桶内表面的各个地方，然后把溶液倒入另外一只桶，操作同样，倒出消毒液后，用洁净清水冲洗几次，确保无药物残留，然后用消过毒的纸片盖上，并扎上橡皮圈。对于大体积的玻璃瓶也可以用这种方法消毒。
3．3～4级扩大培养培养容器有小型水泥池，玻璃缸水槽，或大型水泥池以及土池等。通常，对于水泥池，玻璃水槽等的消毒操作方法是，戴上手套、面具或口罩，穿上胶鞋，手提一小桶稀盐酸或次氯酸钠，用海绵蘸消毒液，沿池壁、池底各个角落擦洗一遍，待全池擦遍后，排出废液，并用洁净水全池冲洗一遍，残水排净后，把胶塞塞住排水孔，备用。对于土池或大型水泥池，一般为了扩大培养，可以使用，通常为了保证培养高密度饵料生物，也需简单消毒，做法是，先进水覆盖全部池底，然后施加漂白粉，用量以水多少计算，常用量5～10毫克／升有效氯等。暴晒数日之，可过滤进水，施肥接种。
(二)注意事项
1．消毒目的是杀死容器内残留的病原生物，以及其他非饲料生物。因此，消毒必彻底，清除死角，若有少量残留都可能带来后患，尤其是以单胞为食的游仆虫，滴鼻虫等。它们以单细胞藻类为食，且繁殖速度非常快，稍有疏忽，可使培养失败。对于小容器培养，残留消毒液务必冲洗干净，否则，不易培养成功。
2．容器消毒的方法有很多种，有物理、化学等方法。化学方法可用药物种类很多，效果也不完全一致，在使用过程中，应具体情况具体对待，采用不同方法进行消毒，争取节约成本，达到消毒效果。
十九、饵料培养用水的消毒
(一)操作步骤
1．物理方法
(1) 过滤法把沉淀好的海水进行过滤。过滤包括砂滤、陶瓷滤罐、筛绢网过滤、脱脂棉过滤等。通常用水量大时用砂滤，筛绢过滤和陶瓷过滤罐，而少量用水可用滤纸及脱脂棉过滤。操作过程如下：把沉淀好的海水装在桶内，放在较高位置上，将三角烧瓶放在较低位置上，把滤纸折成漏斗形，置于烧瓶口上，同时用脱脂棉叠放在滤纸漏斗内，用内径0．5厘米的乳胶管把水从桶内吸至脱脂棉上，水流从高处流向低处，经过脱脂棉及滤纸的双层过滤，效果很好，泥沙颗粒、单胞藻、原生动物、较大的细菌颗粒均滤除。若水流速过大，可以降低水位，把桶放低少许，或用夹子夹扁乳管，减缓水流。当脱脂棉和滤纸漏斗经过几次使用后，过滤效果降低，则更换或添加新脱脂棉和滤纸。
(2)加热法对于1级纯种培养，用水量较少时，也可加热方法消毒，方法是：用三角烧瓶，盛装一定数量经过过滤的海水，通常盛水体积小于烧瓶的2／3，并向瓶内添加几粒玻璃珠或瓷片(以免暴沸)，电炉上覆盖石棉板，把盛水烧瓶放置石棉板上，其操作方法，与家庭烧开水相似，烧开即达到消毒效果，但由于金属容器易被海水腐蚀，寿命一般不长。烧沸的水一般用滤纸遮住瓶口，让其自然冷至室温即可使用。
(3)紫外线照射海水法利用一定功率的紫外线发生器产生紫外线射入水中，杀死其中的生物因素，取得较好的消毒效果。
(4)臭氧发生器法让水流过臭氧发生器，产生的臭氧溶于水中，具有强烈的消毒杀菌
作用，可起到很的消毒效果。
2．化学方法主要用含有效氯的化学药物，以及强酸类药品。常用药物有次氯酸钠、漂白粉、盐酸等。
(二)注意事项及相关知识
1．在烧水时，一般烧开沸腾几分钟即可，并非沸腾时间越长越好，长时间沸腾将导致某些矿物质形成水垢后下沉，失去营养价值。
2．使用化学药物时，一定要注意安全。注意保护皮肤、眼睛。因此，需戴皮手套，戴面具或口罩。另由于次氯酸钠、漂白粉、盐酸等对金属都具有很强的腐蚀性。因此，在调制消毒剂时需用塑料桶，不可用金属容器调制消毒剂。
3．上述各种消毒剂都具有很强的挥发性，容易散发在空气中。因此，盛取之后务必把桶盖或袋口扎紧，且放置于遮光处保存。
4．含有效氯的化学药物在用于消毒小水体后，若需在短期24小时内使用，应用硫代硫酸钠中和余氯后才可使用。
第五节饵料的处理和收集
二十、筛绢的识别
(一)识别方法
1．根据筛绢的网目大小，分为30～300目不等。
2．筛绢的识别方法一，简单测量，把60目以下的筛绢在桌子上铺平，用刻度尺沿筛绢的经线或纬线量出2．54厘米(1英寸)的长度，做好标识，手拿一根针数出2．54厘米长度内的小孔数即可。
3．筛绢的识别方法二，显微测量，原理同上。主要针对60目以上的筛绢进行测量，用具包括显微镜、目微尺、台微尺，测量出单位长度的小孔数，再算出2．54厘米长度的小孔数，即得到该筛绢的目数。
(二)注意事项
1．测量的长度是指沿筛绢的经线或纬线量出的，而非对角线或斜线。
2．测量出的目数通常四舍五人。例如，测出156目我们称其为160目。
二十一、工厂化人工育苗的饵料投喂
(一)操作步骤
1．单细胞藻类投喂计算出需要量，每天投喂4-8次，一般在换水后进行。
2．代用饵料的投喂投喂前先把代用饵料如蛋黄浆调匀，用水舀舀取半勺离开桶口倒人桶中，利用水流冲击把可能沉积到一起的蛋黄颗粒冲散开，如此反复，把其调匀。由于蛋黄颗粒容易下，因此应在育苗池中全池泼洒，务必使饵料全池均匀分布，保证利用率较高。泼洒应少量多次全池泼洒，一般每次取半舀蛋黄浆，用力洒开。
(二)注意事项
1．单细胞藻类投喂的密度不宜过大，因为过浓的藻液可能毒害幼虫，这是因为一方面有藻类代谢产物，另一方面因施肥结果，藻液中含有较多氨态氮，对幼虫发育不利。每天投饵2-8次，一般在换水后进行。
2．多种混合饵料比单一饵料效果好。
二十二、换水操作
(一)操作步骤
(1)进水育苗池经过消毒冲刷干净，待残毒消失后就可进水。首先进来的水，需经48小时沉淀，再用300目的筛绢网过滤，防止大型浮游生物人池。
(2)换水早期换水时进水要用300目的筛绢袋过滤，随着幼体的长大，以后可改用200-250目的筛绢袋过滤进水。
具体操作方法是：在育苗池内放人换水网箱(图5—1)。
(二)注意事项
换水前要严格掌握新、陈水体间的温、盐度差值，换水过程中应尽量缩小差值的幅度。通常水温变化不应大于1℃，盐度不应相差5；被重金属污染的海水，在未作净化处理以前，不能作为新水更换，否则换水越多，对幼体产生危害越大；为防止水质突然变化引起的意外损失，换水量应掌握逐步增大原则，随着幼体发育阶段的进展而逐渐加大每次换水量；换水应在清底排污之后、投饵之前进行。
查筛绢网眼大小是否合乎要求，严防幼虫漏网；检查筛绢网片有无磨损、破坏等现象，发现问题及时用白胶布粘贴，筛绢使用过久，孔眼容易堵塞，可用洗衣粉洗涤再用淡水冲净后使用；换水时注意控制水位差和流速，防止抽水力量太大损伤幼虫。换水过程中要经常晃动过滤器或搅拌网箱，分散被吸附时在筛绢外面的幼体；在各池池壁上划几道线作好标志，换水后必须补充至原来水位，尤其临附着时更为重要。
二十三、充气量的调节
(一)操作步骤
1．检查鼓风机电路、管道是否正常。
2．将所有的阀门打开。
3．启动鼓风机。
4．根据各池的具体充气状态来调节充气量。
(二)注意事项
1．一定注意鼓风机电路的接线是否正确，避免接反使鼓风机变成抽水机。
2．受精卵孵化期间，充其量不适宜过大，水面有微波即可，如充气过大，水流速度过大，受精卵与墙壁或产卵网箱等，碰撞破损，造成溶卵现象。
3．换水过程中要随时调节充气量，一方面防止水位浅的池底被冲起来，另一方面要避免高水位的池充气不足。
二十四、吸污操作
(一)操作步骤
1．准备吸污工具。
2．吸污前将充气量适当调低。
3．开始吸污。
(二)注意事项
1．吸污前将充气量适当调低，吸污时动作要轻，不可将池底杂物搅起，像扫地一样将池底吸干净。
2．吸污宜在白天进行，一般选用透明的带钢丝衬的尼龙软管(管径25毫米)做吸污管，便于观察吸出的水体脏不脏。
3．如有少量幼体随水吸出可以弃之不要，因为这种幼体活力差或者是病苗，早点淘汰有利无弊。
4．吸污一定要彻底，避免出现遗漏池底现象。
二十五、预防药物的使用
(一)操作步骤
根据要求准备药物；计算药物用量；准确称取药物；按照要求施放药物。
(二)注意事项
防治一种疾病时，往往有几种药物可以采用。究竟选择哪一种?可根据以下原则考虑决定。
1．疗效高首先要看药物对这种疾病的治疗效果如何。
2．毒性低各种药物或多或少都有一些毒性(副作用)，而水产药中不少是直接对水体用药的，对水体污染应充分考虑。
3．价格便宜，来源方便。
4．使用方便，水产用药除少数情况外，都是对种群或群体用药，所以在治疗一种疾病时一定考虑是否方便。
二十六、苗种的出池
(一)操作步骤
1．准备出苗工具。
2．确定出苗池口。
3．准备好包装材料，包括氧气等。
4．根据不同对象，选择相应的出苗方法。
5．出苗操作。
(二)注意事项
1．苗池水质指标应尽量与养成池一致，否则应提前进行驯化，特别是盐度。
2．出苗操作要仔细，方法得当，避免苗体受伤。
3．苗种计数前暂养时密度要适宜，防止过度密集而缺氧死亡。
4．出苗操作应迅速，尽量缩短操作时间。
5．取样、计数要具有代表性，减少误差。
二十七、育苗池的前置处理
(一)操作步骤
1．新育苗池的浸泡、洗刷和消毒新建的水泥池碱性较重，遇水后会渗出大量碱性有毒物质，严重时水体pH超过10以上，对幼体发育影响较大。因此，新池在使用以前需先经过解毒处理，一般都用淡水或海水多次浸泡、冲洗，直至池底、池壁内的碱性析出物和其他有毒物质的浓度减低到对幼体无影响的程度，使pH恒定在8． 5以内。浸泡时间一般在1个月以上，如果时间紧迫，可在浸泡水中加入少量工业盐酸或醋酸，或在池壁、池底刷上工业盐酸或醋酸，也可在水中投放稻草，用以中和碱性物质，这样可以缩短浸泡时间。
2．预养生物新池浸泡处理完毕后，还可在池内预养鱼类或其他生物，直至池壁上附生底栖藻类为止，然后再经过洗刷用于贝类等育苗就比较安全。
3．新育苗池的快速处理上述方法的缺点是占用时间很长，不利于在短时间内发挥新建水泥池的作用。为解决上述矛盾，可采用具有无毒、吸附力强和快干等特性的防水涂料涂刷池壁，以防止渗漏与pH升高。要求将池壁和池底涂刷2—3遍，当池子pH在短期内无明显变化时方可使用，一般育苗池经喷涂后，第2天即可使用，且育苗效果好。在刷涂料前，先清除池壁池底的毛糙物，并清洗干净，待池子干燥后均匀地涂上涂料。用这种涂料处理过的池子，不必再经过浸泡处理，只要等涂料干后加以清洗，就可用来育苗。
(二)注意事项
1．育苗塑胶水槽和水泥池内，都有可能含有一些对幼体发育不利的物质，尤其是新水泥池碱性很强，含有不利于幼体发育的物质。因此，浸泡、洗刷对新建的水泥池更显得重要。
2．浸泡最好用淡水，缺乏淡水时用海水也可，但效果不如淡水。
3．新池浸泡时间至少为20—30天，一般1个月左右，各池的具体浸泡时间应以池水pH不再显著上升为准，之后方可使用。
4．浸泡过程中新池每2天换水一次。
5．选择防水涂料涂刷池壁一定要选择对幼体无毒害的涂料。
二十八、育苗池的维护
(一)操作步骤
1．育苗前育苗池的维护新建的育苗场应在育苗前1个月进行试用，观察是否达到原设计的要求。育苗前要注意检查育苗池是否有渗漏，发现问题及时予以修补。
2．育苗期间育苗池的维护对育苗池要及时检查是否渗水、漏水，检查每个育苗池的输水、排水、充气和加温管是否发生故障，管道经使用后是否坚固和便于操作，以及育苗池池底排水孔与苗种收集槽之间是否可能会发生逃苗等，如遇经使用后的育苗池及各类管道发生毁损或原先未做考虑的地方，均要及时修理。育苗池的池壁平时可以行走，以便投饵、施药等管理操作，但不可以承担其他重物，也不可以被水泵等重物所击打；另外育苗池纳水的水位不应达到池深，以避免压力过大所造成的毁坏。
(二)注意事项
育苗前采用工业盐酸或醋酸等浸泡池壁、池底及育苗过程中施用酸性物质时，要注意用量和使用方法，以防止侵蚀池壁、池底。
二十九、 育苗工具的制作
(一)操作步骤
育苗工具种类较多，有的可以自己制作，有的可以购买。以下仅介绍主要育苗工具的制作方法。
1．换水设备的制作
(1) 海水过滤棒过滤棒(图6—1)是用两根直径不同的塑料管套合而成，内管直径为3厘米，外管直径为7～10厘米，管长50～80厘米。内外塑料管上分别钻有许多直径为0．3～0．8厘米的小孔，位置错开排列。在外管上再套一层25号筛绢，内管尾部接上橡皮管即成。过滤棒是利用虹吸作用过滤换水。
(2)过滤鼓过滤鼓是用直径10—15厘米，长25—30厘米的塑料管做成，两端用25号筛绢蒙盖，中央插一根钻有许多小孔(0．3～0．5厘米直径)的塑料管一根，尾部再接上橡皮管即可。
(3)其他各种换水设备
①换水网箱与虹吸管这是最常用的排水设备，即把换水网箱漂于水面，用虹吸管排水。该法简便，只是管内装水较困难，吸水口有时贴到网上使局部吸力过大将幼体吸到网上。虹吸管不能过粗、过多，否则吸力过大，一般80厘米见方的网箱，只放一条口径5厘米左右的虹吸管即可。
②压力式排水网采用压力式排水网，排水时只要把网箱放到水中便自动排水，排毕将网箱吊出水面，这种设备装设时费事，使用时方便。
③自流式换水设备在池内设有滤水筒，排水管接在水位线的排水口上，超过水位线就
自动排出，如此缓慢换水既不会造成幼体贴网致死又保持了一个稳定的水环境，克服了前面两种方法所造成的水质和水温的骤变对幼体不利的弊病。
④塑料水槽换水设备塑料水槽的槽中心底部排水口上连接一个滤水网，排水管接一可转动的水位控制管或橡胶软管，该法既可自流换水又可定时换水。
各种换水设备滤水网目应随着幼体的生长，由小到大调整。各种换水设备示意如图6—2。
⑤另外，还有砂滤换水、简易筛绢换水以及细菌漏斗抽滤换水等换水设备。
2．网袋的制作进水网袋(200目、150目)按1个／池制作；搓饵料网袋(200目、150目、120目、100目、80目、60目)各制作6个。
(二)注意事项
1．换水网箱的制作应根据育苗的品种与实际情况制成不同网目的网箱多个。
2．育苗时通常要有吸污器，吸污器的种类较多，可以在市场上购买，简易的吸污器可以用较长的竹竿与虹吸管捆扎而成。
三十、运输途中的氧气与水温的调节
(一)操作步骤
贝类运输大多采用干法运输，由于绝大多数贝类具有较强的耐干露的能力，所以，在亲贝的运输途中，只要包装科学合理，氧气不会成为负担。对温度的要求也并不苛刻，但许多贝类的育苗季节是在夏季，气温相对比较高，如进行长距离运输，应充分考虑高温的危害，所以，通常在运输时，条件许可的情况下选择保温车运输，否则除了在亲贝的包装物外覆盖一些水草等遮阳材料外，还应该采取加冰的措施来达到降温的目的。
(二)注意事项
1．装运的密度一定要合理，防止因密度太高造成损失。
2．长途运输应配备必要的增氧设施如氧气瓶等。
三十一、亲贝运输的前处理
(一)操作步骤
为了保证亲贝在运输过程中的安全，提高运输成活率，对所要运输的各种亲贝，在包装运输前进行必要的处理。
运输前的准备工作十分重要，是保证运输工作顺利进行的前提条件。其包括：
1．制定详细的运输计划，包括运输数量，运输方式，包装，起捕装运时间，运输路线及押运人员等。
2．准备及检查运输工具包括包装材料。
3．按照计划组织装运。
(二)注意事项
1．亲贝运输一定要有周密的运输计划。
2．对亲贝进行严格的选择，有条件应进行检验检疫，防止疾病的传播和蔓延。
三十二、换水时间与换水量的确定
(一)操作步骤
亲贝在培育过程中，保证培育池水质的清新是最基本的要求，也是亲贝正常发育所必需的环境条件之一，为了达到这个目的，适时、适量的换水是最常用，也是最基本的措施。因此，作为一个育苗工作者，掌握换水技术是十分必要的。
1．换水时间在亲贝培育过程中，水质的控制主要依靠相关水质指标来确定，至于换水时间的掌握，没有严格的规定。就换水时间而言，有两方面的含义，一是在培育的全过程中何时进行换水；二是在一天中何时进行换水。就前者来说，当培育池水的主要指标达到培育亲贝耐受的极限之前，就必须进行换水，已防止因水质指标的因素导致亲贝生病或死亡。具体水质指标由各种培育亲贝自身的适应能力所决定，除进行必要的水质测试以外，养殖技术人员的经验也是非常重要的参考指标，如培育池水的颜色、气味、透明度以及亲贝的摄食情况、活动情况等。就一天中的换水时间来说，主要是考虑操作方便，并根据备用水准备的情况来定。一般来说在上午 8～10点进行换水比较适宜，或者在下午的4～5时进行换水也是经常被采用的。
2．换水量的确定换水的目的是为了保持培育池水的新鲜，满足培育亲贝对水质各理化指标的要求，当然换水量大，水质的清新程度就越高，但是在生产实际中，一方面要考虑培育池水的清新程度，同时还要考虑到水质的相对稳定，有时稳定比清新更为重要，因为在换水过程中，无论采取什么样的措施，水质指标的差异是十分明显的，亲贝对水质的变化一般都比较敏感，如果换水量不合理，很容易使亲贝产生应激反应，不仅消耗体质，而且容易使性腺发育受到影响，甚至完全不发育，对一些抱卵种类，由于换水不当如盐度差过大，还会造成脱卵或流产。第三还要考虑到生产成本，特别是一些在越冬过程中进行亲贝培育的种类，由于时值严冬季节，水温比较低，大量的换水必将消耗大量的能源，增加生产成本。
通常情况下，每次换水幅度以池水的1／3左右为宜，根据水质指标和亲贝的具体情况适当调整，但一般不宜大排大灌的进行换水，总的指导思想是水质清新和稳定两者兼顾，在稳定的前提下求清新，在清新的基础上求稳定，因地制宜，灵活掌握。对换人的海水要进行必要调节和处理，避免盐度、温度等差别太大，防止病原生物的传播，导致病害发生。·
(二)注意事项
1．准确掌握水质变化状况，合理制定换水计划。
2．注意内外水质理化指标的差异，避免温度、盐度差别太大。
3．避免盲目加大换水量。
三十三、饵料与投喂
(一)操作步骤
制定投饵计划；准备饵料；检验饵料质量；确定投饵量；合理投喂。
(二)注意事项
严格把好饵料质量关，严禁投喂老化变质的饵料；准确控制饵料投喂量；认真观察亲贝摄食情况；及时清除残饵和调整投喂量。
三十四、单细胞藻类培养器具的消毒
(一)操作步骤
小型培养容器的消毒方法与光和细菌的培养容器的消毒相同。
大型培养容器的消毒，在生产性大量培养中，大型容器，工具，玻璃钢水槽和水泥池，一般常用化学药剂消毒有酒精、高锰酸钾、石炭酸、盐酸、次氯酸钠等。
(二)注意事项及相关知识
1．为了防止对藻细胞有危害的捕食者和竞争者(常称敌害生物)的污染，培养用容器和工具在培养前必须消毒。消毒和灭菌的意义是有区别的灭菌是指杀死一切微生物，包括营养体和芽孢。消毒则只杀死营养体，不杀死芽孢。单胞藻的纯培养容器、工具、培养基等都必须严格灭菌。但生产性的单种培养，只须达到消毒的目的就成了。
2．培养设备单细胞藻饵料的培养自成系统，须有独立的生产设备。在筹建育苗场时应统筹安排，使布局合理，饵料生产规模与育苗水体大小要配套。单胞藻培养设备包括工作室、培养室、培养容器、培养池、水处理系统、充气系统等。
3．培养容器在生产中常用的容器有下列几种：
(1)三角烧瓶常用的容量有100、300、500、1 000、3 000毫升等几种，主要在藻种的分离、保藏和藻种培养等小型培养中使用。
(2)广口玻璃瓶一种一般商店通常使用装载糖果、食品的广口玻璃缸，俗称糖果缸，因价钱便宜、购买方便，在南方被普遍采用为中继培养单细胞藻的容器。容量以8 000～10 000毫升比较适宜，玻璃质量以五色透明、无气泡的为好。
(3)玻璃水族箱容量大小不一，架子有木制的、铁制的，在中继培养使用。
(4)透明塑料袋用透明农用薄膜制成，大小不等在中继培养及大量培养中使用。
(5)水泥池内壁贴白色瓷砖，容量2--30立方米。
三十五、单细胞藻类培养容器的摇动、搅拌或充气
(一)操作步骤
1．一级小型容器培养常用人工摇动容器的办法使单细胞藻类上浮，摇动时双手抱起烧瓶，一手托住瓶底，另一只手抓住瓶颈，左旋3次，右旋3次，然后放回原处。依次摇动各烧瓶，每天至少摇动3次，定时进行。
2．大型容气培养则用搅拌器搅拌，或用充气泵充气使水缓慢循环运转，保持藻体悬浮，同时补充二氧化碳。
(二)注意事项
1．在使用搅拌器手工搅拌时，应注意搅拌器专池专用，不可混用。搅拌时不可用力过猛，防止藻液溅到其他池中。一般每天搅动3～5次，视光线强弱而定。
2．较大的培养池(水泥池)可连续充气，一般日出后开始充气，日落后停止充气，如果日落后补充人工光源则应延长充气时间。
3．一次性培养池，在投饵使用前1小时需提前停止充气。
三十六、单细胞藻类培养防虫、防雨及防污染操作
(一)操作步骤
1．傍晚，室外开放式培养的容器须加纱窗布盖，防止蚊子进入产卵或其他昆虫侵入，早上把盖打开。大型培养池无法加盖，可在每天早晨把浮在水面的黑米粒状的蚊子卵块以及其他侵入的昆虫用小网捞掉。
2．下雨时应防止雨水流人培养池。
3．刮大风时应尽可能避免大量泥尘和杂物吹人培养池。
(二)注意事项及相关知识
1．严格防止污染，在单细胞藻类的培养过程中，敌害生物污染的可能性是经常存在着的。而敌害生物对培养藻类的危害，又是目前单胞藻饵料培养中存在的最突出的问题，关系到培养的成败。因此，培养工作人员应充分认识培养工作中这一主要矛盾，加强责任感，在工作中时时、事事、处处严防敌害生物的污染。
2．在培养生产流程中，防止污染的重点应该放在生产性藻种培养这一级上。因为藻种培养在室内进行，培养容器为玻璃瓶，防污染的条件较好。只要藻种级没有敌害生物污染，扩大培养到水池，生产周期不是很长，就是发生污染，敌害生物还需要一段生长、繁殖的时间，才能达到一定的数量。也就是说，藻种级“纯”，·扩大培养才有较大的保证。因此，在藻种级的培养中应特别注意严格防止污染。
3．单细胞藻类的生长繁殖除受环境的理化因子影响外，还必须考虑生物之间的相互关系和影响，因为在生产性培养中是有细菌存在的，同时要绝对防止其他生物的污染是很困难的。实际上，生物污染是经常发生的，这些污染生物与培养藻类的关系和对培养藻类的影响，应该作为一种环境因子看待，叫做生物因子。
三十七、换水网箱的选择
(一)操作步骤
1．准备各种规格的换水网箱。
2．查看幼体发育阶段和发育状态。
3．根据幼体大小选择相应网箱。
(二)注意事项
1．在不漏苗的前提下，选择的网箱网目规格以大为宜。
2．检查筛绢网眼大小是否合乎要求，严防幼体进入网箱而随水流失。
3．检查筛绢网片有无磨损、破坏等现象，发现问题及时用白胶布粘贴，筛绢使用过久，孔眼容易堵塞，可用洗衣粉洗涤再用淡水冲净后使用。
三十八、海水温度的调控
(一)操作步骤
1．准确测量育苗池的水温。
2．对照育苗操作规程确定池水温度标准。
3．水温调控操作。
(二)注意事项
1．加温过程要勤测量，防止水温超出规定要求。
2．每次升温的幅度应控制在适宜的范围内，一天的升降一般不宜超过2℃。
3．水温测量要准确，经常校正温度计，防止因温度计失灵造成损失。
三十九、出池方案的确定与准备工作
(一)操作步骤
1．按照生产周转计划，制定苗种出池的预备方案。
2．根据幼体的种类，依据标准检查苗种的规格。
3．了解天气、海区潮汐等状况。
4．市场供求情况。
5．制定出池方案。
6．根据出池方案进行池水盐度的调整。
7．根据出池方案进行水温的调整。
8．准备出苗工具。
9．准备包装材料。
10．做好人员的调度与分工工作。
(二)注意事项
1．制定合理出池计划，防止苗种在育苗池内压池时间过长造成重大损失。
2．避免提前出池，造成放养成活率低下。
3．避免恶劣天气出池。
四十、供水系统的检修
(一)操作步骤
1．育苗前供水系统的检修育苗前应清除供水系统内外的污物，并用药物(漂白粉或高锰酸钾等)消毒冲洗，然后才可以使用。供水系统一般不使用金属管道，若采用金属管道，则检查有无锈蚀以及防锈包裹的紧密程度、毁坏与否。检修供水系统有无渗露，发现问题，及时解决。检查注水管道单池注满水和全部育苗池注满水的时间是否达到预定。检查排水沟的排水量是否足够。检查排水沟槽是否能安放集幼网箱。
2．育苗期间供水系统的检修育苗期间要随时检查供水系统运转是否正常，如蓄水池的水量够不够，水质如何，过滤和沉淀池能否达到育苗要求，过滤用的筛绢网是否因使用而已损毁。总之，不要认为在育苗前已彻底检查过就不可能再出现问题，如一经发现有问题需及时修好。
(二)注意事项
1．严禁使用含有铅、铜、锌等重金属和含有毒物质的水泵、管道、阀门等部件。应使用对幼体无毒的硬质塑料管(聚氯乙烯管)、水泥管。聚丙乙烯管虽然无毒，但容易变形和破裂，使用中应予以维护。
2．育苗池的供排水管道设置应便于操作和维修。每个育苗池设置1～2个进水阀门，供水管道要有足够流量，主干管一般直径100—150毫米，支管75～100 毫米，要求单池注满水不超过0．5小时，全部育苗池注满水不超过5小时。排水沟要有足够的排水量，为便于排水和倒池时能够安放收集幼虫的网箱，排水沟宽度 80厘米以上，深(育苗池底距沟底距离)60厘米以上为宜。进入育苗室的供水管道要设总阀门，以便操作和维修。
3．由于育苗方式和水质条件的不同，各地使用的供水设备也各不相同。如群落育苗法，只采用筛绢滤水；培养单细胞藻类的育苗法，则需具有砂滤水的设备，有的育苗场还设有海水化学消毒设施。
4．在沿海低盐度育苗或内陆地区人工配置海水育苗时，还需在进入育苗池前，利用配水池使盐度等指标达到所需的预定要求。
5．海、淡水供给系统中的各类池子应根据不同育苗方式，可以做适当的增减和合并。
四十一、供气系统的检修
(一) 操作步骤
1．育苗前供气系统的检修充气系统的鼓风机要检修运转是否正常，有无漏油现象，气压是否正常，气管有无漏气现象，气石排列是否合理，并要试机，检查池中气泡分布、大小及是否均匀，不适合之处应及时整修。
2．育苗期间供气系统的检修检查供气能力每分钟能否大致达到育苗池水体的1．5％～ 2．5％，溶氧是否在5毫克／升以上。如充气量不足，应增加气石数量；如输气管道局部堵塞，要修理管道更换气石等。
(二)注意事项
1．水深1．5米的池子应选用风压为34．3—49千帕的鼓风机。
2．供气系统严防漏油。
3．为使出气均匀，各育苗池所用的散气石必须型号一致，宜选用100～140号金刚砂气石。
4．育苗期间散气石必须经常换洗。
5．单细胞藻类饵料室用气的特点是具有明显的不连续性，一般是白天用气，晚上不用气，即使是白天，也可能是断续用气，故单胞藻饵料室以单独供气为好。
6．鲍鱼育苗池池浅，一般在0．6～0．8米，选用压力为19．6千帕规格的鼓风机已足够，如果有深水池，或与养殖相结合，则可选用压力为34．3千帕或39．2千帕的鼓风机。
四十二、育苗用水的预处理
(一)操作步骤
育苗用水的预处理，概括起来分为物理处理和化学处理两种方法。
1．物理方法海水的物理处理法通常有沉淀、筛绢网过滤、砂滤以及充气等。
(1) 沉淀育苗用水首先应充分沉淀，在泥质底海区以及受陆地径流影响较大的海区尤为重要，因为海水浑浊度大，透明度小，须经彻底沉淀。沉淀通常采用二级沉淀，首先在蓄水池中进行初步沉淀，需1天以上，然后进入沉淀池(兼做高位池)进一步沉淀，需12～18小时以上，个别育苗场还设有暗沉淀池。
(2)过滤
①网滤法海水经过沉淀24小时之后，在进入育苗池等人水口处，以150—200目尼龙筛绢网袋过滤后再入池。例如在对虾育苗前期，一般可用孔径80微米左右的150目筛绢滤水，糠虾幼体期以后，改为80目筛绢滤水。
网滤法是最简单的处理方法，该法用网子过滤，除去水中的敌害生物。这种方法的优点是投资少，成本低，设备简易，方法简便，容易操作，可滤去一些较大的敌害生物，能保留作为幼体饵料的海水中的单细胞藻类等饵料生物，不会产生化学和生物污染；但最大缺点是不能滤去致病的细菌和有害的纤毛虫类等原生动物。
② 砂滤法沉淀后的海水，经砂滤器过滤后，再送人育苗池。砂滤池过滤的海水，比筛绢过滤清净。由于砂层的截留、沉淀作用及凝聚作用，特别是凝聚作用形成过滤膜，可以阻止微生物、微细土砂及有机碎屑通过。因此，砂滤法能滤掉海水中的绝大部分生物和悬浮物，能较好地防除育苗生产中的生物敌害。过滤效果较好，但设备投资大，且过滤后，海水中的单细胞藻类大量减少，不利于在育苗池中施肥繁殖饵料生物。
2．化学处理化学消毒是最彻底的方法，可以消除敌害和病害的影响。主要采用过氯处理。如果海水中有害生物较多，不利于育苗，需用此法处理，这是一种育苗用水较彻底的处理方法。方法是海水经过沉淀后，向育苗用水加人次氯酸钠溶液(NaCl0，含有效氯8％～10％)，使次氯酸钠浓度为120—150毫克／升，使水中有效氯浓度达10～15毫克／升(高可达 15～20毫克／升)，搅动水体，使其混合均匀，10～12小时后再加入硫代硫酸钠(Na，S，03)中和消除余氯。硫代硫酸钠的准确用量应根据化学分析水中余氯含量的多少来决定用量，以免用量不足或造成浪费，最好使水中既无余氯，又无多余的硫代硫酸钠。其化学反应如下：
2NaCl0+H202NaOH + Cl2+ [O]
C12 + 2Na2S2O32NaCl+Na2S406
由于硫代硫酸钠会消耗掉水中的氧气，故除氯后必须向水内充分充气后才可使用。
次氯酸钠价格较高。因此，育苗中经常使用漂白粉[Ca(C10)2·CaCl2，又叫含氯石灰]来消毒海水、育苗工具和容器。它们之所以能起到消毒作用，是因为它入水后能很快释放出分子态氯(C12)和初生态氧(O)，这些分子态氯和初生态氧则能杀死大多数细菌和有害生物。方法是提前1—2天用漂白粉消毒育苗用水，漂白粉的用量为50—100毫克／升，在换水2小时前再用硫代硫酸钠(俗名海波)还原，经检测处理水中不含次氯酸后，用于育苗池换水。由于漂白粉的含量极不稳定，贮藏期短，可用漂白精(1～2毫克／升)、强氯精(1—2毫克／升)、二氧化氯(0．5—1毫克／升)等来消毒。
此外，还可以直接向水中通人1．5毫克／升的氯气消毒，使用前用暴晒或充氧的方法脱氯，也可使用活性炭脱氯，多用于单胞藻培育用水的处理和小水槽育苗用水的消毒。
3．其他海水中的重金属离子对鱼虾蟹贝的胚胎和幼体幼虫发育影响较大，育苗用水重金属离子含量要求不超过指标。超过指标，为防止海水中重金属离子的毒害作用，可在育苗用水中加入乙二胺四乙酸钠盐(EDTA--2Na)以螯合水中的重金属离子。方法是用乙二胺四乙酸二钠盐2～10毫克研溶解后全池泼洒，并充气均匀，对育苗用水进行络合处理，以消除重金属离子对幼体的危害，然后沉淀2小时即可使用。
如果是pH偏低，要用生石灰调节，逐渐调节pH到8．0左右；如果是pH偏高，可用盐酸调节pH到8．0左右。
如果水很混浊，可用三氯化铁(FeCl3)10毫克／升用温水溶解后全池泼洒，充分暴气混合2小时，停止充气沉淀6小时以上，三氯化铁在海水中形成氢氧化铁[Fe(OH)]红褐色絮状沉淀，将胶体等悬浮物质沉淀于池底，待完全沉淀后可用水泵吸上清液使用。
4．育苗前综合处理海水的流程图(参见图11-3)
自然海水蓄水池海水沉淀过氯处理余氯中和海水过滤
进行育苗池内充气投放乙二胺四乙酸钠盐调温、调盐
图11-3育苗前综合处理海水的流程图
(二)注意事项
1．砂滤法由于被滤之有机物质的分解，会产生有害物质而影响幼体培育效果，故需经常进行反冲，以洗涤砂层保持砂层之清洁。
2．各种含氯氧化剂的有效氯含量相差很大，并且是不固定的。市售漂白精的有效氯含量一般为40％～60％，次氯酸钠的有效氯含量一般只有3％～8％。同一种含氯氧化剂不同厂家的产品，有效氯含量也不相同。另外，在运输、贮存中，有效氯含量会下降。因此，需要经常测定有效氯含量。
3．育苗生产上一般都采用消毒处理的方法改善育苗用水的水质，以保证育苗的顺利进行。水质的处理除了前面所说的必须早作贮蓄和沉淀外，还要进行药物处理。
4．各项理化因子均能满足幼体需要的正常海水处理比较简单，水质清净的海水只需经过数小时的沉淀，再经150目筛绢网或菜瓜布袋或滤布制成的过滤袋过滤即可使用。浑浊的海水至少要经过48～96小时的沉淀，再经过砂滤或网滤后才能使用。饵料生物培养用水必须经过砂滤器过滤，再经煮沸或化学消毒后才能使用。
四十三、育苗用水水源的管理
(一)操作步骤
1．进排水系统的检查应仔细检查进排水系统，确保进水的顺利进行。育苗给排水系统包括从进水水闸和提水泵房开始，检查其是否可能到时会出现故障。给排水渠道在清洗消毒后，对各类搁置的筛网进行试用，察看效果如何，及有否破损。对蓄水池的容量进行估算，水量是否够用，发现问题时，及时改进。
2．进水前水源的检查
(1)I农业污染物与生活污水的监测水质清新无污染是非常关键的。人工育苗生产中的幼体对农药、石油很敏感，应充分注意，各项物质含量的指标应符合NY5052—2001无公害食品海水养殖用水水质标准。水样可以送往当地水质监测部门检查。发现超标时应停止进水。
(2)海水富营养化与赤潮生物的检查发现海水富营养化或者发生赤潮时应停止进水。
(3)检查海水中浮游生物的组成裸甲藻、原甲藻、蓝藻及夜光虫占优势的海区，育苗效果均不理想。相反，牟氏角毛藻、骨条藻、菱形藻、金藻为优势种的海区一般都是育苗的高产区。因此，进水前必须查明该海区浮游生物的组成，以及随季节的变化情况，尽量在有益饵料生物丰富的时候进水；如果有害生物占优势，应考虑停止进水或者必须具有后续的处理技术措施；当发生赤潮现象或者赤潮生物占优势时，应停止进水，可以考虑采用地下水。
(4)重金属离子含量的检查重金属离子含量的检查可以在实验室内进行，也可以送往当地水质监测部门检查。一般要求：汞(Hg2+)<4微克研；铜(Cu2+)< 10微克研；锌(Zn2+)<100微克／升；铅(Pb2+)<100微克／升；镉(Cd2+)<30微克研。当重金属离子含量严重超标时，应停止进水。
(5)测量海水的pH海水的pH是衡量海水状况的一个综合指标，育苗用水的pH应在7．8～8．6之间。检查水源的pH是否符合要求，否则，应停止进水或者进水后要有后续的处理技术措施。
(6)测量海水的盐度海水的盐度应视品种而异，盐度通常在20～32之间。是扇贝育苗，应远离河口，无大量淡水注入，盐度在25以上，水质清新。检查水源的盐度是否符合要求，否则，应停止进水或者进水后要有后续的处理技术措施。
(7)其他方面的检查可以在实验室内进行。
