香港蛋业商会理事长杨金炎表示，由于喂饲鸡只的粟米持续加价，各地供港的鸡蛋批发价自上月起大幅上升三至四成，中型鸡蛋由每箱一百五十元，涨价至近日的二百一十元一箱，每只鸡蛋的批发价约为六角。他说，价钱急升亦与人民币升值及内地供应紧张有关，他预期鸡蛋价格仍会上涨。
在零售层面上，有连锁食品店表示，泰国供港的鸡蛋近期亦有加价，由数个月前三十只鸡蛋卖十三至十四元，上涨至本月的十七元。该连锁食品店计划下个月将零售价加至十八元。
据香港大公报报道，人民币持续升值，加上内地输港鸡蛋供求失调，导致香港鸡蛋供应量陷入紧张情况，鸡蛋批发及零售价同告上升。
