资料图片：日本每年都有一个鳗鱼节，这一天，日本列岛家家户户都吃鳗鱼饭，大街上到处飘散着鳗鱼的香味。说日本是最爱吃鳗鱼的国家，一点也不为过。
据报道，国际代表团预计几天后将在荷兰召开会议，他们支持减少全球鳗鱼贸易以确保鳗鱼长期生存的提案。此举会导致鳗鱼价格的进一步飙升。而且，它对日本的影响会比任何地方都大。由于供应量日益减少，加上环境污染问题，鳗鱼价格已经上涨。
在捕鳗鱼的高峰期即将到来之际，这对爱吃烤鳗鱼的日本人来说是个坏消息。宇都宫市的一名烤鳗店老板说：“这个消息让我感到震惊。一份烤鳗鱼的价格一年里已涨了100日元(约合0.85美元)。”
日本人传统上喜欢在夏季吃烤鳗鱼，每年日本的鳗鱼消耗量约占全球的70%。由于国内鳗鱼供应远远不足，日本不得不依靠进口以满足需求。
