据昆明市农业局相关负责人介绍,昆明生猪供应因养殖量少不能完全满足本地市场的需求,需要外调,这影响了猪肉价格。自去年起昆明市已在试行养殖小区和养殖示范(村)户的建设,今年重点扶持发展30个适度规模的养殖小区和养殖示范(村)户,计划“十一五”末扶持发展100个养殖小区和100个养殖示范(村)户。
据了解,目前生猪养殖业产业化、规模化生产的只占到20%,其余80%的市场还是靠养殖户来供应。但养殖户抗风险能力低,容易跟风,在收益减少时就只有放弃养殖,造成生猪存栏大幅降低。
昆明市小哨牧业有限公司总经理杨天雷认为,只有大力发展规模化、企业化生猪生产龙头企业,才能保证供应市场的猪肉质量提高,供应量稳定,市场价格才会平稳。