发展“三高”养殖业
海宴镇的咸围养殖由几年前的“烫山芋”变为现在的“香饽饽”，可以说咸围转淡养殖罗非鱼、鳗鱼是一次大胆的尝试。据海宴镇有关负责人称，他们以低产咸围改造为切入点，发展“三高”（高产、高质、高效）养殖业为主线，优化养殖结构，引进了鳗鱼、罗非鱼等，养殖面积１．４万亩，占鱼塘面积的近７０％，成为该镇的拳头产品，其中该镇于２００５年成功引进台资企业台山杨氏养殖有限公司，使得罗非鱼的养殖规模扩大。据悉，去年罗非鱼的价格为５．６—６．４／公斤，均价为６元／公斤，亩产４０００—５０００公斤，保守估计的话，每亩的产值达２．５万元，随着面积的不断增多，今年预计产量在８０００—９０００吨之间。
据悉，海宴镇以咸围转淡养殖为契机，优化产品结构，科学调整生产布局。按区域优势的原则，将该镇水产养殖划分为三大养殖区，即鳗鱼养殖区，面积１万亩；罗非鱼养殖区，面积４０００亩；对虾养殖区，面积６０００亩。目前，已有１０多家企业落户海宴发展水产养殖业。
增强产品竞争力
海宴镇副镇长赵方悦告诉记者，该镇咸围转淡养殖已经初步成功，随后他们将不断优化养殖品种结构，继续引进新的品种，逐步向品种多元化、优质化、高值化的方向发展。目前，他们已经引进佛山市大峰水产养殖有限公司，将该镇１万多亩咸围改造成鳗鱼养殖基地，集生产、加工、销售于一体。该基地的建成，使海宴镇成为台山市乃至省内规模最大、面积最广的鳗鱼养殖基地之一。根据养殖业迅猛发展的新形式，该镇农办完善管理与服务，保障生产顺利发展，目前着重抓好产、供、销、贸、工、农一条龙的服务体系工作，主要抓好种苗、饲料、技术、信息和产品流通以及治安秩序等。海宴镇有关负责人说，他们还计划建设加工厂，致力打造一个鲜活罗非鱼的养殖、出口基地。
针对越来越复杂的水产品国家出口市场，对水产品养殖、加工的限制越来越严格，在咸围转淡养殖基础上，海宴镇认真推行无公害养殖规模化生产，该镇农办专门配备人员积极配合上级渔业部门开展养殖生产规范和无公害养殖建设。据了解，该镇从低产咸围改造设计方案出台开始，养殖场的建造与布局严格按照无公害养殖场规范进行。至去年底，该镇共有１１个养殖场共１．１万亩通过无公害产地认证，提高了水产养殖业生产，增强了产品竞争力。
