美国国家水产协会的斯泰希?维尔拉说：美国消费者食用的水产品中有16%来自中国，达到近10亿磅。纽黑文大学国际行业竞争中心主任乔治?哈利说，中国水产品的质量和清洁度不是一直符合美国标准的，违禁抗生素、化学物质和染料（如孔雀石绿），致病菌（如沙门氏菌）导致中国水产品被美国海关扣押。
美国媒体近日以大量篇幅报道了有关中国食品的安全问题。《华盛顿邮报》引述美国食品与药品管理局（FDA）的文件称，4月份被美国退回的相当一部分来自中国的食品包括鱼和海鲜（如叉尾鮰鱼、冻虾、罗非鱼、鳗鱼和黄鳍金枪鱼等），以及表面染有违法杀虫剂的蘑菇。与此同时，继路易斯安那州5月8日宣布暂时禁售中国叉尾鮰鱼后，美国媒体把矛头指向了美国政府，称这一发现显示了美国食品安全系统的巨大缺陷，因为叉尾鮰鱼已经合法地进入了零售商店和餐馆，如果没有“最后一分钟的测试”，它可能已被数不清的消费者所食用。
