据监测，从5月开始，肉禽蛋价格上涨，尤其是全省猪肉价格在淡季出现反弹，5月中旬，鲜猪肉（精瘦肉）、鲜猪肉（肋条肉）、鲜羊肉（新鲜带骨）、活鸡、鸡蛋全省平均零售价每斤分别为10．00元、8．02元、12．46元、10．89元、4．14元，环比分别上涨1．63％、0．75％、0．46％、0．55％、1．47％，其中鲜猪肉（精瘦肉）和鲜猪肉（肋条肉）与4月下旬相比上涨明显，涨幅分别为3．52％、2．43％。有关专家分析，涨价原因是由于广东大部分地区生猪供应来自外省，受货源地的影响很大，近期外省猪肉涨价波及广东省。
广州市菜篮子报价中心有关负责人说，其实五一之后，猪肉价已开始微涨。到上周时，涨幅达到最大，价格逼近年前水平。
广州越秀区肉菜市场商会副会长李雪金介绍，现在猪肉价格“贵到大家都不想吃”。肉价走高一方面由于今年北方猪源减少，尤其是最近湖南出现禽流感疫情，导致了肉禽蛋供应源整体减缩。另一原因是每年在端午节前，猪肉价格都会上涨，但今年由于天气等原因，提早升价。按照经验，“每年端午节后，价格就会有所下降。”广州市畜牧总公司有关负责人肯定了这一说法，他同时表示，可以保证广州肉类的供应量。
