新发地市场的商户介绍，一个月前，白条猪价格每公斤12.40元左右。现在已经达到16.60元。涨幅超过三成。与去年同期每公斤8.10元比，更是翻了一倍多。
猪肉价格有涨跌周期，一般是五个月一个周期，往年春节期间涨幅最明显，猪肉进入旺季，春节以后则应该进入缓和期，但今年却是出乎意料，春节后猪肉价格逆市快速上升。
新发地市场信息中心李新叶分析认为，养猪成本上升，是今年猪肉价格上涨的主要原因。自去年下半年以来，由于以粮食为主的农副产品价格大幅上涨，饲料价格也随之不断攀升。另外，一些地区疾病的发生导致很多猪场不敢再增加后备母猪，生猪存栏骤减。这些都影响了现在猪源的供应，使得生猪收购价格上涨。
这种涨势是暂时的还是会维持一段时间？专业人士表示，猪肉价格还有上升空间，预计到七八月份价格才会相对稳定。今年猪肉的总体价格将会维持在高价位。
记者同时了解到，目前鸡蛋价格也是5年以来的高位。鸡蛋价格上涨主要是因为一般每年的5月都要淘汰大批蛋鸡，今年5月却出现蛋鸡淘汰后后继乏鸡的情形，致使产蛋量下降。再有受饲料价格上涨的影响，造成养殖成本提升。今后一段时期，鸡蛋价格仍将维持在历史同期较高水平上。
