黑龙江省物价局价格监测中心的监测结果也显示,“五一”过后该省的生猪价格达到历史最高点。按照往年的情况,一般春节过后市民对猪肉的消费量减少,猪肉价格也会相应下降,而今年却出现了价格不降反升的现象,且增幅显著。目前,哈尔滨市一些农贸市场里的猪腰价格已达到每公斤13元,比4月下旬上涨了2元左右。
据山东威海水产品市场人士介绍,“五一”过后,威海市场的猪肉涨价明显,涨幅最高的是精瘦肉,涨幅最高的精瘦肉每公斤涨了2.8元。目前该市场每斤瘦肉的价格为9.5元、精后肘肉9.2元、带膘脊肉9元、后肘肉8.8元、前肘肉8.6元,平均每公斤涨了两元左右。
业界人士分析,今年的猪肉涨价是由多方面原因造成的。首先是粮价上涨带动了饲料价格的上涨,饲养生猪成本增加,肉价自然水涨船高。其次是去年春节过后,肉价的不断下跌,导致很多养猪户在今年春节前大量出手生猪,以致目前的猪肉供应短缺。另据相关人士介绍,由于受这些因素的影响,江西、浙江等南方省份猪源供应紧张,猪肉价格大幅上涨,在黑龙江省售价为每公斤16元6角的精瘦肉,在南方城市已经卖到每公斤20元左右。价格的巨大差距,使很多南方经营商到黑龙江收购生猪,也直接导致了黑龙江猪肉价格的上涨。
广东业界预计,5月中下旬广东猪肉价格将突破每斤6元。