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今秋北京市民可望吃到无抗生素健康肉

  作者: 来源: 日期:2007-05-17  
     我国食物安全科学研究获得重大进展!国家“十五”科技攻关项目——无抗生素发酵饲料研制及无抗健康生猪饲喂技术,历经6年科技攻关成功实现了向生产力的转化:科学家们研制成功的“肉多多”无抗发酵饲料 5月1日率先在保定国家储备生猪基地投放养殖,这标志着我国生猪饲喂技术开始进入无抗生素时代,具有里程碑式的重大意义。

    5月16日上午,该项重大成果的发布会在农业部饲料工业中心报告厅举行,与会代表还品尝了北京肉多多生物科技有限公司生产的猪肉食品。据专家介绍,在生猪饲养中不添加抗生素目前已经是国际公认的猪肉安全标准。世界即将进入无抗肉时代,欧盟自2006年1月起全面禁止在饲料中添加抗生素。无抗肉项目的研发与实施,是国家“863”、“973”计划和“十五”国家科技攻关重点课题。冠有“肉多多”牌高品质无抗健康猪肉就是这些科技攻关重点课题的成果之一,在不增加饲养成本的条件下实现了生猪无抗生素饲养。

    据专家透露,今年10月1日起将开始向北京市场供应每天最少50头“国壮肉多多”牌生猪肉。这种无抗健康生猪肉中的抗生素药物残留符合欧盟安全肉标准的要求。由于“国壮肉多多”无抗健康肉品质好、口感好,加之先期规模小、成本高,估计市场价格与牛、羊肉价格持平,每斤可达13-15元。

 
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