让百姓吃上安全肉制品，用科技手段和科学管理改变落后养猪方式是根本。这一交易中心并非简单一个大市场，而是创新性地运用了养殖场加盟模式，变散养户为小区养殖户。当地有关部门引导安徽当地及周边农户，发展与中心相配套的标准化养殖小区，由中心制定种猪和饲养科学标准，对接以上海为主的消费地高标准，并在养殖小区内推广施行，还向养殖户提供“一条龙”服务，包括饲料集中采购、生猪物流配送、养殖技术培训、优质种猪供应、检验检疫及金融服务等。此外，每头猪身上都像打针似地植入了小小的电子标签（RFID），实现从养殖到流通全过程控制和管理，对任何“问题猪肉”都能追根溯源，可以找到哪个养殖区的哪个猪栏。
据悉，新中心选址蚌埠市淮上区，占地300亩，南邻淮河，紧靠该市绿色长堤，生态环境良好。其投资建设采取跨地合作、企业参与的模式，由上海中博科技创业投资有限公司、蚌埠市淮上创业投资有限责任公司、安徽省长三角生猪肉类交易市场有限公司等联合创立。目前，养猪300头以上的部分养殖场已先行发展为交易中心加盟会员，仅蚌埠地区达到此规模的养殖场就有600余个。按初期规划，未来两年内，该中心将以统一标准发展出每年1000头以上的标准化养殖小区300个左右，年交易量可达50万头。
以国务院发展研究中心市场经济研究所所长任兴洲为首的专家组认为，此项目可率先实现我国生猪交易现代化，创新交易方式，如电子和期货交易等。
