去年下半年以来，鳖的市场温度不断上升。尤其是广东一带的消费市场对大规格商品鳖独钟，引起鳖的市场价日益提高，使养鳖者得到实惠。同样，从美国引进的佛罗里达鳖也深受市场欢迎，价格一直居高位，养殖者积极性高涨。鳄龟从美国引进已有10年左右的时间，在我国已经扎根，许多高档酒楼和饭店食用后评价都很好，尽管其含肉量较高，瘦肉比例大，甚至有些像精猪肉，但其富含营养物质，冷放后呈胶质状，口味较好，应属上品。关键问题在于其商品规格较大不适应市场需求，一般饭店对鳄龟要求规格1.5~2千克，客人食用能一桌消费完，没有浪费，而实际上市规格都在4千克以上，这是因为鳄龟苗价较高，养成规格太小就卖出，成本都不够，此矛盾暂时没有解决的方法。
由于龟鳖养殖者在近年来取得较高的经济效益，积累后求发展的态势鲜明。今年春节后，江浙等地迅猛发展龟鳖工厂化养殖，表现在新温室建造到处开工，一片欣欣向荣，原来有温室的，现在有条件的都在进一步扩大，以前没有养过的也在新发展。基于这种现状，对龟鳖养殖业来说是做大作强的标志，龟鳖业的发展不仅能致富农村，壮大农民的经济实力，更重要的是加快龟鳖产业化发展。
