通知要求各相关单位迅速开展一次针对加工、销售河豚鱼的专项检查；严厉查处餐饮单位加工制售河豚鱼的违法经营活动，加强对农（集）贸市场水产品经营的卫生质量监督检查，坚决杜绝河豚鱼流入市场；开展多种形式的宣传活动，使消费者能够正确识别河豚鱼，充分认识到食用河豚鱼的严重后果；同时要求任何食品生产经营单位和个人都不得加工经营河豚鱼、不得随意丢弃河豚鱼，消费者发现有违规经营河豚鱼的单位要及时向有关部门举报；对检查中发现的违法经营河豚鱼的行为，将依据有关规定严肃查处，对造成严重中毒事故的单位和个人，移交司法部门进行处理。
据烟台市卫生监督所有关专家介绍，现在是河豚鱼比较肥美的时节，也是河豚鱼毒性最强的时候。河豚鱼味道鲜美但含有剧毒，而且由于无特效的解毒药物，一旦误食死亡率很高。
