来自湖北省畜牧局的一份最新统计称，在对全省20个受定点监测县的鸡蛋平均价是每公斤7.88元，同比上涨13.38%。
是什么原因导致鸡蛋行情一路上涨？武汉荆楚乡禽加工厂一位负责人将其归结于饲料涨价。这位人士分析，去年玉米的售价每公斤1.00元左右，现在涨到了1.60元以上。通常情况下，每1.25公斤饲料才能换0.50公斤鸡蛋，再加上养殖户的人工成本等，每500克鸡蛋的成本价应在2.60元以上。
不过，相关人士还分析，受去年上半年及前年禽流感疫情的影响，不少养殖户对于养殖蛋鸡心有余悸，仅武汉周边部分地区的活鸡养殖量较往年下降了30%左右。
同时，现存的蛋鸡当中，相当部分是春节过后孵出的小鸡，等到产蛋需要五个月的生长周期。总体说来，市场上的鸡蛋供应量小于市场需求量，价格自然会上升。据销售人士预测，眼下蛋价高位运行会持续到今年8月底左右。
