近日，在武汉（升）阳食品有限公司看到，3名检测人员对200余头生猪进行尿液抽样，然后用移液枪将采取的尿样滴到试剂盒中，最后放到酶标仪上进行定性检测。市动物防疫检疫站朱劲松介绍，最快三小时内便能得出结果，如果所得结果是阴性均为合格，如结果是阳性就需进一步利用气质联动仪进行检测，得到准确分析。
公司负责人介绍，生猪屠宰前必须严格查验《动物检疫合格证明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》、《非疫区证明》和生猪免疫耳标等。同时，待宰前的生猪为节约资源，保持鲜肉的品质与口感必须禁食24小时，为保持生猪血液循环必须禁水2小时。
武汉（升）阳食品有限公司日屠宰量近800头，生猪都是从黄陂天种、汉南坛山等大型备案猪场运送而来，经检疫合格的生猪半成品大量运往信华食品有限公司，再通过深加工制成火腿肠、热狗及培根等出口日本，少量肉品进入武汉市场。
据了解，过去武汉市生猪检测比例只有千分之二，今年开始，已达到百分之三的比例，进入武汉市场的生猪均经过两层三级检查，进入市场的生猪必须持有动物检测检疫合格章、屠宰场专用章和动物产品检疫证才算合格。
截止目前，全市每日生猪屠宰量近6000头，全市定点屠宰场和企业共有130多家，其中，双汇、中粮、（升）阳等大中型监督重点企业12家。武汉市共配有7台大型的农产品质量安全检测车，其中，3台蔬菜检测车、两台生猪检测车和2台基地检测车。今年初，武汉市已启用全国统一的农产品质量安全举报电话：12316，接到市民举报，检测车可立即前往。
武汉市动物防疫检疫站站长戴红安介绍，新增2台生猪“瘦肉精”流动检测车，主要是负责对屠宰、养殖、市场环节生猪“瘦肉精”检测和畜产品质量安全进行流动监督检测，保障上市生猪肉品质量安全，维护市民身体健康。
