李振亚当年在人家热火朝天忙着捕螃蟹的时候没捕，因为捕了也没什么好效益。进入了冬季的螃蟹开始打洞钻洞冬眠，李振亚意外地发现白马湖的土质和其他地方有区别，塘底不是淤泥，而是螃蟹不容易打洞的黄沙土。当时李振亚养了500公斤螃蟹，虽然1亩地只捕到了100公斤，但是在冬天的水产市场却买到了350公斤螃蟹的价钱。因为过了十月份，螃蟹就基本上销售一空，螃蟹就成了紧俏货。同样是三两的母蟹，秋天价不很高，而把体肥膏足的螃蟹从大塘里挑出来，集中在网围的塘中精心饲养，却可以卖上大价钱。
可是养殖户陈一康第一年冬天养的螃蟹死掉了一大半。原来，交配后，它们就逐渐死掉了。养殖户就把公蟹和母蟹分开养。为保证螃蟹蟹黄和蟹膏的丰满，他们要喂螺蛳给螃蟹增加营养；还喂点豆制品、水草。养两三个月后，这样的螃蟹1公斤也能卖到50元钱。农民林鸿发存的螃蟹一共多卖了十多万元钱。
白马湖的螃蟹养殖户现在不在螃蟹大量上市的时候急着卖螃蟹了。他们把螃蟹养起来，等待价格高峰的出现。白马湖地区有3000多个螃蟹养殖户，在冬天做如此螃蟹“暂养”的就有500多户，每年暂养的螃蟹达到500多吨；暂养时间能拖多久，他们就尽量拖多久。
2007年元旦前一天，经销商贾兆银到养殖户陈一康的塘口去收螃蟹。陈一康卖掉的1000斤螃蟹是120元钱1公斤，而他留下来的另外1000斤螃蟹到了春节就可以卖到160元钱1公斤。
