如今效力于英超的我国著名足球运动员孙继海每天都要吃一只海参，大连玉企业集团的廖阔副总经理告诉记者，孙继海每天吃的就是“玉”海参。如今，孙继海已经是“玉”海参的形象代言人，双方合同一签就是3年，每年，“玉”海参都要专门为孙继海空运到英国。
而据廖阔透露，“玉”企业今年上市的计划已经得到有关部门的批准。届时，“玉”将成为我市第二家上市的水产品企业。目前，“玉磷”企业位于长海县塞里岛和乌莽岛的养殖生产基地拥有10万亩的深水养殖海域，在普兰店市皮口镇拥有加工基地。近两年，集团先后拿出5600万元引进新品种、开发新技术，进行海底环境改造，保持海底生态平衡。
在于北京举行的洽谈会上，大连长生岛海洋生物有限公司展台前的一块牌匾引起北京市各大商家的重视，这块牌匾是国务院机关事务管理局机关服务局颁发的，主要内容为“长生岛海参系列产品，经审核，被选为我局所属精特产品配送中心”，并附有“长生岛”海参的编号，大连长生岛海洋生物有限公司董事长李君说，这种殊荣在我市的水产品生产企业中是唯一的。
据了解，长生岛海参目前上市的有8年生单体装的即食海刺参、5年生单体装的即食海刺参、5年生的多体装的即食海刺参及即食海参罐头、鱼翅炖制，还有淡干海刺参、盐渍海刺参等。特别是5年生的即食海刺参，精选大连长兴岛“国家无公害海域”5年野生鲜活海刺参，采用先进的低温缩水技术精制而成，最大限度保留了海刺参体内所含的营养和活性。同仁堂每年都要从“长生岛”采购50多万公斤海参，用于特殊的药品制造。
将宣传大连海参的论坛开到全国瞩目的北京人民大会堂，这在大连知名海鲜生产企业中，目前只有大连上品堂海洋生物有限公司做到了。而且，“上品堂”为大连创造的第一还有很多：“上品堂”在全国第一个推出“即食海参”的概念；在大连市海鲜生产企业中第一个进入北京市场；目前，北京燕莎、赛特等10多家高档店都有上品堂的专柜，而“上品堂”在全国的连锁店达到了100多个。
大连上品堂海洋生物有限公司总经理刘旭升告诉记者，传统的泡发海参十分麻烦，一天两天未必泡得好，可发好的海参，营养却损失了不少，这是让消费者最为头疼的问题。“上品堂”是海参即食文化的倡导者和领航者。“上品堂”采用“参中之王”的辽参，通过“高压缩水，锁住营养”的精尖技术，将每一枚即食海参进行单个包装，大大方便了顾客购买和食用。
在此次北京-大连两地水产品市场准入洽谈会上，大连棒棰岛海参首创的“海参捞饭”概念全新亮相，引起北京商家的兴趣。而其只含不到3%水分的冻干海参由于保质期长并拥有“航天食品”的美誉，也在现场引起轰动。
大连棒棰岛海产企业集团总经理吴岩强介绍说，“棒棰岛”牌海参是同行业中首个通过国家绿色食品发展中心认证的有机、绿色食品，被誉为“辽参”的代名词。农业部及专家经过全面考察论证，确定把全国唯一的“国家刺参原种场”建在棒棰岛海参基地。作为全国唯一入选农业产业化国家龙头企业的海参企业，“棒棰岛牌”海参是我国首家海参绿色食品。先后被评为辽宁省著名商标、辽宁省名牌、大连市著名商标、大连市名牌等。
昨天，“晓芹”牌海鲜的创始人王晓芹高兴地说，由于大连海鲜可以畅通无阻地进入北京市场了，今年在北京的专卖店将发展到10个，销售额预计可达到1000万元。
曾几何时，“买甲鱼找晓芹，买海参也要找晓芹”已成为大连市民的一句亲切的口头语。晓芹甲鱼是选自长江以北露天生长的甲鱼，实行专柜前现场宰杀，四遍去腥的特色模式在大连乃至全国都享有极高声誉。
而如今，“晓芹”牌海鲜又多了海参、鲍鱼等系列，其中海参选自大连长海县优质海参，精心加工而成，包括盐渍参、盐渍半干参、水发鲜海参和速冻水发参、干海参等品种。
王晓芹说，今年“晓芹”牌系列海鲜的销售还要继续扩张，她的目光已经瞄准了南方重要城市。
作为上市公司的大连獐子岛渔业集团是全国同行业的领军企业，公司董事长吴厚刚告诉记者，除了此次进军北京，今年“獐子岛”品牌还要在上海、广州落地。而大连至北京的海产品绿色通道建立后，“獐子岛”海鲜进入北京的时间，由原来的至少8小时缩减到4个小时之内，大大改善了水产品的保鲜问题。
吴厚刚说，獐子岛除在北京开辟绿色直通车之外，还在全国建立一级、二级经销商网络，让海鲜以最快捷的渠道到达全国72个水产批发市场。目前，獐子岛渔业国内销售总量中的50%运往中国南部沿海城市。据了解，目前“獐子岛”在成都、西安、长春、沈阳等内地城市的布局已经走在了全国同类企业的前面。
据悉，獐子岛渔业集团目前是国内最大的海珍品底播增养殖企业，独立开发海域养殖面积居全国同行业之首，其中虾夷扇贝底播养殖面积、产量居全国首位。此外，“獐子岛”将从水产品养殖的水域无污染、水产品饲养要科学、水产品的运输要快捷等三方面确保水产品新鲜和安全。
