陈建表示，成都市专门成立了食品安全委员会，负责领导协调全市食品安全工作。由食品药品监督管理局等11个部门组成。同时，对重点区域、重点环节、重点品种开展食品安全专项整治行动。在生产加工环节，对小麦粉、大米、肉制品、乳制品、茶叶、糖果制品等28大类525种食品实行质量安全市场准入（QS标志）和“生产许可证”制度、产品出厂检验制度、食品添加剂使用备案制度、巡查制度；在畜禽屠宰加工监管方面，2006年成都市启动了整顿压缩生猪定点屠宰厂（场）的工作，计划用两年时间将全市现有的564家压缩到80家以内。
食品安全问题越来越受到关注。近日，成都市食品药品监管局副局长陈建做客成都图书馆，开讲食品安全问题。
