2007年一季度云南畜牧业生产形势分析

     今年以来，云南省各地认真学习、贯彻执行全国农业工作会议畜牧兽医专业会议精神精神和省委农村工作会议精神，积极应对主要畜禽产品价格下降等不利因素，采取有力措施，畜牧业生产迎来开门红。据统计局统计，1—3月全省肉类产量98.4万吨，同比增6.7%；奶类产量8.7万吨，同比增 6.9%；禽蛋产量5.4万吨，同比增24.7%。

    一、一季度畜牧业经济运行情况

    （一）生猪生产全面回升

    1-3月全省生猪存栏2642.71万头，同比增长2.75%；能繁母猪263.71万头，同比增1.47%。一季度出栏生猪947.26万头，同比增5.28%，猪肉产量达84.56万吨,同比增6.1%。

    2005年7月至2006年6月，云南省生猪价格持续下降，猪禽价格低迷，养殖效益大幅下滑并出现亏损，严重挫伤了养殖户的积极性，加之一些养猪大省遭受台风、洪涝、干旱、猪高热病等灾害，造成畜禽数量减少。从去年7月份起，猪价开始回升。根据全省16个畜产品价格信息点调查统计，今年2月云南省畜产品价格除羊肉、鸡配合饲料外，其余较上月持续回升，与去年同期相比除猪配合饲料价格下降外，其余产品价格全线上升，迎来开门红。生猪产品价格继续上升，3月仔猪全省平均价格为每公斤12.31元（以下简称元）,比上月增2.07％，比去年同期（以下简称同比）增44.15％。活猪全省平均价格为8.75元，较上月降1.69％，同比涨36.72％；全省猪肉均价14.13元，比上月降0.91％，同比涨29.63％。猪粮比价为5.79：1，对农民增收的促进作用更加明显。3月份局部地方猪价较上月下降与春节后消费量回落有关。本月由于全国猪价普遍上涨，外省收购云南省仔猪的比例较平时增长10%左右。目前一些地区仔猪供不应求，使仔猪价格持续上升。预计二季度生猪产品价格还有一定的上涨空间，但需引导养殖户密切关注发展动态，增强风险意识、市场意识，不要盲目扩大生产。

    值得一提的是，在全国性猪价普遍下跌，云南省部分具有代表性的猪场努力探索发展途径，在猪价低迷的情况下，仍能保本运行，没有出现亏损情况。如玉溪市红塔区大营街镇师旗村委会的王玉荣猪场一是实施自繁自养，降低饲养成本，提高抗风险能力。使育肥猪成本平均每公斤降低0.2—0.3元/公斤左右；二是依靠科技，提高生产水平。完善管理制度，认真实施品种、饲料、免疫和动物保健等各项科技措施，使每头母猪年提供仔猪达21.02头，育肥猪死亡率控制在2%以下，单位产出大大提高。三是优化猪群结构，增强发展后劲。06年全年出栏肥猪7000余头，实现产值856万元，实现纯利42万元，取得了较好的效益。

    （二）草食畜平稳增长

    一季度，全省牛存栏849.3万头、同比增0.89%，羊存栏878.87万只同比降0.39%。牛肉产量5.5万吨，羊肉产量2.357万吨，同比分别增10.95%和8.35%。

    3月全省牛肉平均价格21.56元，比上月降1.46％，同比增11.48％。羊肉平均价格20.85元，比上月升2.66％，同比涨17.6%。随着省内市场消费能力的不断提高和外销量的逐年增加，加之整个国民经济的持续强劲增长，牛羊肉生产能力和外销能力将得到进一步增强，牛羊肉价格将以持续上升为主要趋势。

    云南省牛羊生产大州文山按照“区域化布局、规模化生产、产业化经营”的要求，采取政策、技术、资金、信息、营销服务等措施，多措并进建设以广南、富宁、邱北和砚山四县为重点的区域性肉牛产业优势经济带，以丘北和砚山县为重点的区域性肉羊产业优势经济带。牛羊产业优势经济带的建设，推动了文山牛羊生产的较快发展。去年全州牛存栏114.96万头，出栏肉牛26.26万头，比上年分别增长2.4%和12.1%；羊存栏33.47万只，出栏肉羊24.37万只，同比分别增长1.8%和6.8%。农户饲养牛羊实现经济收入7亿多元。

    （三）家禽生产势头良好

    3月末全省家禽出栏3594.89万羽，同比增10.34%，禽肉产量5.99万吨，同比增11.7%。3月鸡蛋平均价格8.07元，比上月降3%，同比上升23.39％；活鸡平均价格14.64元，比上月降3.05％，同比升20.39％；西装鸡价格14.39元，比上月降5.39％，同比升20.82%。蛋粮比价为5.34：1，同比升13.38%。随着天气转暖，预计鸡产品价格将有所回落，但同比仍处于较高价位。春节期间鸡肉、鸡蛋消费集中，价格上扬，刺激了肉鸡出拦，农户及专业户大量补笼，使得雏鸡苗价格上涨。目前，禽蛋主产区每箱鸡蛋售价160元，同比提高了45%，比2006年上半年的90元提高了78%，已接近10元/公斤，是价格最低时的两倍。玉溪新广种鸡场今年1—2月，公司月销售雏鸡267万羽、活鸡23万只，实现月销售收入329万元，净利润268万元。

    （四）奶类生产前景看好

    一季度全省牛奶产量8.2万吨，同比增6.65%，本月牛奶价格1.6元，与上月持平，同比降5.88%。目前，云南省奶业生产形势良好，奶牛存栏数和奶类产量保持平稳增长势头，但从总体上看，奶产量的增长需从靠奶牛数量的增长，逐步向提高奶牛单产和原料奶质量的良性轨道发展，正确引导和指导奶农发展生产仍是一向长期的工作。

    当前畜牧业生产中还存在一些不容忽视的问题：

    （一）动物疫病形势严峻。禽流感等重大动物疫病防控形势依然严峻，周边国家疫情复杂，并且存在继续蔓延的趋势。此外，猪高热病在许多省份相继发作，发病机理还有待研究，这些对畜牧业发展构成威胁。

    （二）缺乏畜产品安全溯源制度。去年年底全国农产品质量安全抽检，在昆明超市检出瘦肉精，经查系武定购入，但查不到产地，畜产品安全溯源制度有待建立。

    （三）应对市场风险能力弱。云南省整体养殖方式相对落后，组织化程度低，规避风险能力弱

    二、全年畜牧经济走势预测

    从当前畜产品价格走势和生产形势看，对全年畜牧业发展态势的总体判断是：生猪生产需加强引导，草食畜稳步发展，奶类生产平稳增长，家禽业快速发展。

    预计2007年畜牧业产值将达385亿元，肉类总产340万吨，奶类产量23万吨。