市场储量减少价格攀升
荣培告诉记者，目前，每500克45只规格的南美白对虾可卖到30元/公斤，前几天更是卖到34元/公斤的价格，这已经很不容易，而50至60只规格的也可卖到26元/公斤；罗氏虾40至50只规格的可卖36元/公斤左右，20天前更是卖到了46元/公斤。冼荣培表示，目前上市的都是去年下塘的越冬虾，以上价格都是2002年以来的最高价。
据市海洋与渔业局相关负责人介绍，2002年以前，南美白对虾是我市也是全国水产品的重头戏，价格好，销路广，许多从未涉及该行业的人们也纷纷踏足，赚到银子的虾农也不少。此后，受技术壁垒和供应量逐渐增多的影响，导致虾价多次下滑，部分虾农慢慢退出市场，活虾和冷冻虾的供应量大大减少，而市场需求不断增多，去年底价格又略有回升，但最好价格也只能卖到18元/公斤。
记者致电横栏的几位虾农，他们对今年虾价走势也比较看好。
完善加工链助虾农走出困境
北洋水产冷冻加工厂，冷冻库温度达到零下10摄氏度至零下50摄氏度。冼荣培表示，投入100多万元购置的冷冻设备不仅解决了自养虾的出路问题，还解决了东升、横栏、新会等4000余亩南美白对虾的加工和销售问题，帮助众多虾农走出虾贱价低的困境。
据冼荣培介绍，他还承包了300多亩虾塘，一年可收成两次，每亩年纯收入达到7000元。
引进港资争取自主出口
冼荣培的加工厂有3个冷冻库，一次性库存量可达450吨，平日存量至少有70吨，以保证供应。销售有国内和出口两种途径，国内销往沈阳、上海、南京、西安、昆明等大中城市，出口香港以及新加坡等东南亚国家和地区，加工产品严格按品牌标准使用食品添加剂，每批出口产品都送检验检疫部门检测，确保质量过关，注册的“津宜”冷冻虾于两年前成功登陆香港百佳超市。
冼荣培说，引进港资后，将对加工厂进行升级，成立出口公司，争取自主出口。
