这批冻单壳牡蛎肉是由我市某水产食品有限公司生产，共计1470箱，重16.905吨，货值29000美元。据介绍，这批冻单壳牡蛎肉经威海出入境检验检疫局检验合格后，香港食品环境卫生署又对货物中的微生物项目、重金属项目、贝毒及诺沃克病毒进行严格地抽样检测，检测合格后在香港顺利通关。
据了解，这次牡蛎出口得以顺利通关，除企业自身高度重视产品质量、不断提高自检自控能力因素外，还得益于威海出入境检验检疫局的密切配合、通力协作、严格的管理以及大量富有成效的基础性工作。
据该局工作人员介绍，为使威海的牡蛎能顺利出口，他们通过对水产品养殖全过程实施规范化管理，建立起了保证出口养殖类水产品安全卫生质量的长效机制，使出口养殖类水产品的安全卫生质量从源头上得到了根本保证；同时，他们对出口牡蛎人工养殖场和原料加工厂实施登记备案制度，要求企业建立书面的保证贝类养殖、采捕及运输的安全卫生质量保证计划；加强出口加工企业的安全卫生自控能力管理。
工作人员表示，这次出口将为打破国外贸易壁垒，扩大我市的牡蛎产品出口，带动相关产业发展打下良好基础。
