与上年同期相比，新疆调查总队一季度所调查的新疆２０个市县肉禽及其制品价格指数全部上涨，涨幅排在前五位的是：乌苏市１８．３％，阿图什市１５．５％，吐鲁番市１５．１％，库车县１３．８％，伊宁市１３．７％；最低的是奎屯市，涨幅为５．０％。３月份，羊肉（连骨）价格最高的是莎车县，每公斤达２３元，最低的是奎屯市，每公斤为１６．３元。牛肉（剔骨）价格最高的是乌鲁木齐市，每公斤达２０．４元，最低的是塔城市和博乐市，每公斤均为１５元。鸡蛋价格最高的是库车县，每公斤达７．１元，最低的是塔城市，每公斤为５．４元。
一季度新疆肉禽价格上涨主要的原因有：新疆牛羊肉品质优良，深受国内外消费者的青睐，本地羊肉除了走俏内地市场外，还部分出口到中亚国家，外销量增加；近几年国家实行封山禁牧政策，畜产品圈养使市场上牛羊肉总体供应量减少；同时粮食价格稳步上涨，以玉米为主的饲料价格不断攀升，致使养殖成本提高；另外，随着食品加工业和餐饮业的发展，肉食需求量增加，也拉动了市场肉价上涨。
