这七个条件是：（一）有与屠宰规模相适应，水质符合国家规定标准的水源条件；（二）有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备、冷藏设备和运载工具；（三）有依法取得健康证明，经专业技术培训并取得合格证书的屠宰技术人员和肉品品质检验人员；（四）有必要的检验设备、消毒设施和消毒药品及污染物处理设施；（五）有生猪及生猪产品无害化处理设施；（六）有符合《中华人民共和国动物防疫法》规定的防疫条件；（七）符合国家法律、行政法规和国家强制性标准规定的其他条件。
此外，征求意见稿规定，屠宰厂（场）的选址，应当远离生活饮用水的地表水源保护区以及有关法律、法规、规划确定的需要保护的其他区域，并不得妨碍或者影响所在地居民生活和公共场所的活动，防止环境污染和生态破坏。
申请人申请设立（包括新建、迁建、改扩建）生猪屠宰厂（场），应通过所在地市、县人民政府商务主管部门向省级人民政府商务主管部门提出书面申请，并提交所在地市、县规划、畜牧兽医等部门的建设项目选址审核意见和经环保部门审批的建设项目环境影响评价文件，省级人民政府商务主管部门根据屠宰厂（场）的设置规划，自收到申请之日起２０日内做出是否同意的书面决定。
征求意见稿明确规定，未获得生猪屠宰许可证、营业执照，任何单位和个人不得屠宰生猪；任何单位和个人不得为无生猪屠宰许可证、营业执照的单位和个人提供生猪屠宰场所、屠宰工具、运输工具和仓储设施；但是，农村地区个人自宰自食的除外，具体管理办法由国务院商务主管部门会同国务院其他有关部门根据实际情况另行制定。
