去年各级政府认真贯彻《贵阳市人民政府关于进一步加强和规范生猪屠宰管理工作的意见》，按照《贵阳市生猪定点屠宰场整改实施工作方案》的要求，把生猪定点屠宰场的机械化屠宰达标工作纳入目标考核，确保了市政府工作目标的实现。由于市屠宰办认真制定了贵阳市实施机械化屠宰工作方案，各区、县（市）根据自己的情况也制定了切实可行的方案，使全市启动生猪机械化屠宰工作进展顺利，基本实现了全市同步联动，顺利实现了生猪从手工屠宰到机械化屠宰的过渡。目前机械化屠宰运行基本正常，市场供应没有受到影响，肉价没有上扬，市民逐步接受机械化屠宰的猪肉，产、供、销环节没有引起波动。
检查中发现的问题主要有：一是个别屠宰场由于设备原因存在着剥皮机运转不灵，剥皮效率低，有人为参与剥皮的情况，特型猪宰杀有手工屠宰的现象。二是贵阳市实施机械化屠宰后，在惠水临近贵阳市边界修建了6个手工屠宰场，采取各种优惠政策吸引贵阳市部分经营户，由于贵阳市花溪区屠宰执法队人员迟迟没有到位，未能有效堵截惠水方向手工屠宰的猪肉进入贵阳市（每天大约300头左右），对贵阳市食肉市场产生很大冲击。三是贵阳市屠宰企业抗风险能力差。贵阳市机械化屠宰场建成后，仍未摆脱原有（租赁）的模式，产、供、销严重脱节，屠宰场只租赁提供场地，收取租赁加工费，对调猪、调肉、屠宰经营户没有制约手段，致使部分屠宰户转到外地手工屠宰场经营。
针对以上情况，贵阳市政府拟采取以下措施，以保障全市机械化正常运行。第一，积极向省商务厅汇报惠水手工屠宰情况，争取省商务厅支持，组织黔南地区与贵阳市进行协调，进行有效控制；第二，建议市政府督促花溪区政府尽快将执法人员落实到位，对惠水方向生猪产品进行有效堵截；第三，责令乌当区嘉旺屠宰场改造生产工艺，改善管理方法，提高生产效率，保证机械化屠宰正常运行；第四，积极协调有关部门，成立市生猪屠宰执法监察队，加强对私屠滥宰等违法行为的打击；第五，针对贵阳市落后的屠宰运行模式，选择适当的屠宰企业，实行生猪调运、屠宰、配送一条龙试点，为贵阳市生猪屠宰行业发展探索新的模式。
在市委、市政府的大力支持下，贵阳市生猪机械化屠宰取得了阶段性成果，实现市政府生猪屠宰工作目标。下一步主要工作就是维持屠宰市场秩序，统一配送车辆，要求企业尽快建立肉品品质检验，保障机械化屠宰正常运行，为市民提供安全可靠的放心肉。
