截至目前，哈尔滨市生猪全面实现了定点屠宰，家禽、牛羊、肉犬等定点屠宰工作正在逐步推进中。市区内已批准设立生猪定点屠宰场19家，肉牛定点屠宰场3家，肉犬定点屠宰场5家，家禽定点屠宰场3家。这30家定点屠宰场每天屠宰生猪、肉牛等约400吨，屠宰家禽约100吨。
2006年11月21日，哈尔滨市商务局在道外区韩家洼子省青年农场石桥鸡场打掉了一起建国以来最大规模专门从事死猪加工的黑窝点，现场查获死因不明的生猪217头，另有分割后的死猪4头，其中还有不足20斤的小死猪。此外，市商务局还检查农贸市场、大超市、宾馆饭店、大专院校食堂等销售和用肉单位96处，扣押了数千斤疑似病害猪肉、牛肉、羊肉和白条鸡。
