一、生猪生产平稳发展。据统计,2006年全省生猪存栏为2618.2万头,增长1.3%;生猪出栏为2902.5万头,增长5.1%;猪肉产量达260.6万吨,增长6.4%。生猪生产呈稳步增长的态势。
二、草食畜保持稳定增长。2006年全省牛出栏为226.3万头,增长9.1%,存栏为782.4万头,增长2.9%;羊出栏为616.3万只,增长8.1%,存栏为937.5万只,增长2.8%;牛肉产量和羊肉产量分别为24.2万吨和11.4万吨,分别增长9.9%和9.6%。
三、家禽生产发展较快。2006年全省家禽出栏13860.1万只,增长10.5%,禽蛋产量和禽肉产量达20.5万吨和23.4万吨,分别增长8.2%和12.7%。
四、乳业向调整提高方向发展。云南省对奶业发展继续采取支持政策,加大品种改良力度,使单产水平有所提高,奶业养殖成本增势得到缓解,原料奶价格受奶源竞争的推动稳中有升,加之消费需求增长的刺激等,使奶业生产发展加快。据统计,2006年云南省牛奶产量达36.4万吨,增长17.8%。