1、 首先，当前仍是禽流感的高发期，尽管禽流感对消费起一定的负面作用，但随时间推移，其对消费的影响正呈递减的变化。但禽流感对养殖户的心理打击始终处于一个常数的水平上，那么在之前进苗时，考虑到禽流感的因素，当前的出栏量将是一个阶段性的低谷，而同时，之前毛鸡价格的变化趋向也对当前我们的结论起支持作用。
2、 厂家的盈利状况对毛鸡价格起正向的拉动作用。基于我们对肉鸡整体库存现状的分析，尽管当前处于消费淡季，在春节前经销商库存均不大的前提下，肉品出厂价格在当前的基础上呈向上的态势。
那么在以上毛鸡存栏较少，厂家盈利状况可观的情况下，为什么毛鸡价格一下再下呢？
当然，价格是供求关系的最终反映，那么在整体的供与求均对毛鸡价格有利的情况下反而出现毛鸡价格下滑的现象。思维倒之，毛鸡价格下滑，推论则为毛鸡供大于求（与客观分析不一致）。如果以此推论看过去，肉品价格应该呈向下的态势，但恰恰相反，肉品价格不降反升（符合我们的客观预期）。因此，问题的主要矛盾主要集中在将毛鸡转化为肉品的通道中，即屠宰场。
很显然，目前屠宰场不能把当前的出栏毛鸡在一定时间内转化为肉品，即生产能力受到制约，其突出表现就是工人严重不足。在劳动力供不应求的影响下，众多的小型屠宰场厂家当前难以开工生产，大型的屠宰企业也不能全力投入生产，因此，众多的大中型肉鸡企业的屠宰生产受到影响，整体的日屠宰数量受工人不足的影响大约下降50%左右，实际上相当于当前的毛鸡需求大幅降低了，因此也就出现了令大家费解的毛鸡价格。
