一、畜牧业主要产品产量增速回落
2006年湖南省肉类总产量达650.5万吨，比上年同期增长3.3%，增幅下降2.4个百分点。其中，猪肉产量524.95万吨，增长2.6%，增幅下降2.8个百分点；牛肉产量23.17万吨，增长7.6%，增幅下降3.1个百分点；羊肉产量13万吨，增长2.7%，增幅下降2.3个百分点；禽肉产量86.75万吨，增长6.3%，与上年持平；禽蛋产量95.29万吨，增长3.5%，增幅下降1个百分点；牛奶产量7.27万吨，增长5.3%。
二、生猪存栏近七年来首次出现下降
2006年全省生猪存栏为4160.23万头，比上年同期下降2.1%，是经过多年较快增长后首次出现负增长。全省生猪出栏为7984.93万头，比上年同期增长2.6%，增幅下降3.6个百分点，出栏增速回落明显。据各地调查，2006年生猪空栏户比上年有所增加，一些规模养殖户的饲养量也在不同程度减少。
三、畜牧业养殖收入明显下降
据农村住户抽样调查，2006年湖南省农民人均牧业收入为796.38元，比上年同期下降8%，其中：人均养猪收入为606.12元，下降2.6%；人均仔、幼畜、禽产品收入下降38.4%。牧业收入占农业收入的比重为54.6%，养猪收入占牧业收入的比重为76%。养猪效益的下降直接影响农民收入，同时影响畜牧业的持续发展。
四、畜牧业生产投入减少
据农村住户抽样调查，2006年农民人均牧业生产费用支出为460.96元，比上年同期下降4.5%，其中：牧业生产资料支出452.23元，下降4.3%。
