春节一过，山东省鸡蛋价格开始急剧下跌，各地区下降幅度不一，但总体下降趋势一致。潍坊等地局部地区的鸡蛋价格滑落到2.60-2.80元/斤左右，滨州地区3.00-3.10元/斤左右，济宁3.00元/斤左右，聊城2.85-3.00元/斤左右，德州2.85-2.90元/斤左右。分析原因：一春节后鸡蛋消费高峰期已过，目前正处于鸡蛋消费淡季；二商贩和养殖户看到价格滑落，急于出售库存，收购积极性大大降低。市场出现暂时“供大于求”的局面；三气温回升，鸡蛋不易储存也在一定程度上促进了价格的回落。
目前养殖户补栏情况较平稳，蛋雏鸡价格逐步回升，市场逐步趋于稳定。
当前毛鸡价格滑落迅速。据了解，个别地区817肉杂鸡价格落到2.60-2.70元/斤左右。由于春节刚过，不少屠宰加工企业还没有正式上班，肉鸡需求相对较小；目前消费热潮已退，肉鸡市场交易冷清，价格处于弱势。预计正月十五以后，学生陆续归校、各企业单位正式上班后，随着消费量的逐步回升，价格也会随之上涨。
肉雏鸡价格较平稳，平均2.50-2.80元/只左右。由于春节前肉鸡的大量出栏，造成空栏增多，随着养殖户补栏的恢复，肉雏鸡价格将继续维持高位稳定。
鸭苗价格继续稳定在4.50-5.00元/只左右。白条价格稍有下跌，幅度不大。目前肉鸭养殖户补栏积极，与其他禽类相比，山东省鸭市运行较平稳。
春节过后山东省禽类行情低迷，出现了不同程度的价格下跌，这是我们能够预见的必然趋势。当前受养殖成本逐步增高的影响，加之春季气温回升，是疫病的高发季节，养殖户补栏相当慎重，禽类市场交易暂时低迷，略显冷清。预计随着消费需求的逐步回升，禽市将逐步“回暖”。
