２００６年是河南省畜牧业发展史上具有里程碑意义的一年，省委、省政府从加快社会主义新农村建设、实现中原崛起的全局出发，把加快发展现代畜牧业摆到重要位置，省政府出台了《关于加快发展现代畜牧业的意见》，选定了４０个畜牧业重点县作为示范突破重点。一年来，按照省委、省政府提出的“实现畜牧业发展新突破”的总体要求和年初确定的目标任务，全省畜牧业持续快速健康发展，全年肉、蛋、奶等畜禽产品产量和各类畜禽出栏、存栏数量均实现同步增长。据测算，全省畜牧业产值有望达到１３５０亿元，占农业总产值的４１％，畜牧业已成为拉动河南省农村经济发展的支柱产业。
２００６年下半年，河南省畜禽及其产品价格达到近年来较高的水平，较高的市场价格水平和日益增长的市场需求为河南省畜牧业发展注入了强劲的动力。据２００６年年底畜产品价格周报显示，１１月１７日，全省生猪平均价格每公斤达到８．７３元，同比上涨４０．１％，猪料比价为７．２１∶１，远远超过５．５∶１的盈亏平衡点，出栏一头商品猪可获利１５０～１８０元；鸡蛋每公斤平均价格为５．７４元，同比上涨１９．９％，饲养一只蛋鸡可获利１２元以上；活鸡每公斤价格为８．５２元，同比上涨３９．６％，出栏一只肉鸡可获利２元以上。受乳制品加工能力迅速增加，尤其是伊利、三鹿等大型乳制品企业投资河南乳业的影响，牛奶价格涨幅较大，每公斤达到２．６５元，上涨２７％。如今，养殖业已告别“养鸡攒盐钱，养猪挣（过）年钱”的家庭副业时代而一跃成为继劳务经济之后能快速促进河南省农民增收的又一个重要产业。
“养殖富群众，加工富财政。”截至２００６年年底，全省新增通过无公害产品产地认定的养殖加工企业１６７家，总数达到７１０个；新增通过国家认证的无公害产品２３个，总数达到４０个；备案出口的动物养殖场达到５２３家；供沪生猪养殖加工企业达４４２家。这充分表明，河南省畜牧业的产业素质在不断提升。同时，不断提升的产业素质促使全省畜牧业产业链条不断延伸，产销衔接更加紧密，外销出口增长较快：去年全省新开工畜产品加工项目４６个，新增肉类加工能力１００万吨，新增奶类加工能力２１．２万吨，肉类、奶类加工总能力分别达到４９０万吨和１６６．２万吨；供沪生猪达３５０万头，占上海调进总量的８０％以上；１～１０月全省畜产品出口创汇３．８亿美元，同比增长１１．６％。不断提升的产业素质和不断增强的外销、加工能力使河南省畜产品竞争力不断增强，明显增强的畜产品竞争能力使河南省畜牧业发展开始走上一条产、供、销协调发展的良性循环之路，广大农民朋友也受惠于产业的良性发展而走上富裕路。
