随着农历“春节”的即将来临,冰冻海产品的上市量达到高峰,新鲜海产品受季节、产量、天气等各方面因素,上市量有所下滑。新鲜刀鱼交易量较上月下降了57.1%,新鲜鲅鱼交易量较上月下降了84.2%,冷储冰鲜刀鱼交易量较上月上涨了2.5%。壳类如蛤蜊交易量较上月下降了29.3%,毛蛤蜊交易量较上月上涨了115.7%。贝类如扇贝、波螺、蛏子、海螺交易量较上月下降了11.8%、59.5%、12.6%、25.8%。南方各种养殖水产品的上市量较上月有所上升,幅度相对较小,如黄花鱼、鲈鱼、红鱼较上月交易量上涨了15.1%、26.1%、77.5%。鲜活类海产品较上月上市量下降幅度较大,八带鱼、虾虎、石蟹子交易量较上月下降了34.1%、81.6%、70.1%,其批发价格为30元/千克、44元/千克、40元/千克。
冰冻海产品市场内鱼类主要品种有舌鳎、刀鱼、鲅鱼、鲳鱼、马面鱼、黄花鱼、沙丁鱼,其中刀鱼、鲅鱼的价格相对便宜,较往年销量较高,鲳鱼、舌鳎量少、价格相对较贵,较往年销量较少,其余品种较往年基本持平。虾类主要品种有东方虾、南美虾、竹节虾、虎虾(斑节对虾),其中东方虾、南美虾依然延续往年量多、价格便宜的特点,销量较大,竹节虾、虎虾(斑节对虾)量少、价格高,较往年销量较少。
二月份行情预测:上半个月冰冻海产品的上市量仍然会保持持续上升的趋势。因为春节节日期间储存货源充足,在春节后一周趋于休市状态,但一周后,活蛤类、活八带鱼、虾虎、石蟹子市场需求量将仍呈紧缺状态。农历正月初八之后将出现稳定状态,壳类如贻贝(海红)、牡蛎等海产品将大量上市。水产品整体价格呈稳定小幅上涨势态。(青岛市城阳蔬菜水产品批发市场)