该局养殖处处长朱伟介绍,从全市的情况看,去年梭子蟹养殖总体情况不如往年。前几年好的年份,一口20亩左右的围塘可收获2000公斤梭子蟹,而目前围塘单位产量基本上都不上1000公斤,一般的250公斤左右,最差的只有一二百公斤。究其原因,可能是苗种质量差造成的。如有的养殖户从外地育苗厂购入次品蟹苗,由于蟹苗先天残疾、营养不足或蟹体不符养殖规格等,导致成活率低。过去,自然海区捕获的蟹苗相对质量较好,但去年在此类蟹苗中也检出了带病蟹,这可能与海域环境恶化有关。
还有就是气候原因,如六横养殖户所说,去年梭子蟹放苗期间雨水较多,有的养殖户由于设施、设备所限,没有做好排淡增氧等工作,导致蟹苗成活率低。去年9月下旬至10月上旬,受持续晴热高温天气影响,全市各地养殖梭子蟹发生大面积病害,使不少蟹死掉。
朱伟近年常去六横,对当地的围塘情况较熟悉。他说,六横有的梭子蟹养殖塘由于离出海口较远,养殖户吸泥等不大方便,存在清塘不彻底的情况。围塘养了多年后,如清塘不彻底,淤泥就会累积,塘质就会变差。而蟹习惯伏在塘底觅食及栖息,吸入带病菌的淤泥就会得黑鳃病等。蟹得这种病害后抵抗力就差,一缺氧就会窒息死亡。要提高梭子蟹养殖成活率,必须改善塘质,使蟹在健康的环境下生活。
推行健康的养殖方式,还包括掌握密度、科学喂饵、谨慎用药等多个方面。朱伟说,有的养殖户为多产出,放苗很密,已超出了围塘的实际生产能力,得不偿失。有的养殖户给蟹喂饵没有规律,多时吃完烂在塘底里,影响围塘底质;少时蟹吃不饱,影响生长。这些问题一定要改进。
该处海水养殖高级工程师袁久尧说,进行梭子蟹养殖,除了清塘消毒及苗种采购、培育等前期工作要做好,后期科学管理也至关重要。否则,蟹即使养大了也会死掉,前功尽弃。如蟹养到九、十月份,性腺发育,进入了交配期。此时如没有把雄蟹、雌蟹分开养殖,雄蟹就会“抢”雌蟹交配。这是养殖过程中的一个重要关口,有的养殖户不注意,雄蟹、雌蟹一塘养,造成蟹“打架”损伤或死亡。此外,冬季气温低,围塘水要蓄满,防止蟹受冻。前年,定海某养殖场就因这项工作没做好,导致大量蟹被冻死。