农业部渔业局有关负责人1月２９日介绍说，重返市场的多宝鱼多来自通过无公害产品认证的企业和规模较大的龙头企业。上海、北京两个市场多宝鱼批发价均由以前的每公斤６０元至７０元上涨到１００元至１１０元。此外，运输成本、检测成本的增加也是导致价格上涨的因素。尽管如此，一些高档饭店仍在逐步增加进货。
山东省多宝鱼养殖企业承诺建立完整生产档案，多宝鱼上市需向上海经销商提供检测合格报告，采取空运方式，全部挂牌销售。
多宝鱼（大菱鲆）药物残留事件发生后，在农业部和产销两地政府部门、协会、企业、经销商的共同努力下，合格多宝鱼正重返市场，再次回到市民餐桌。
