说到东莞的龟鳖养殖，不能不提到虎门的绿卡实业有限公司，绿卡公司是广东省最大的龟鳖类养殖基地，有4200多亩养殖水面，每年生产龟鳖苗种500多万只，去年11月7日，笔者来到了这里。谈到龟鳖养殖，绿卡公司经理尹林介绍说，早年的龟鳖类养殖主要集中在长江中下游一带，广东很少。广东的这个产业是改革开放后从湖南引进种苗来培育形成种群以后，才逐步发展起来的，现在公司养殖量最大的是中华鳖和草龟，这两个品种每年成品生产量占全国的2％，苗种生产量占全国的10％。而这两个品种中，中华鳖是公司大力经营的主要商品。
龟鳖产业为什么近年来一直下挫？现在和将来的市场行情会怎样呢？面对曾经跌到谷底的市场，作为近20年来一直主要从事龟鳖产业的企业，绿卡怎样应对呢？笔者采访了绿卡公司的董事长兼总经理曾旭权。
龟鳖市场出现转机
绿卡公司用于繁殖苗种的龟鳖亲本都是野生个体，而且是来自不同产地的野生个体。曾总说，“种苗的重要性我就不再说了，我只说我们做的是良心生意，企业有责任尽量确保养殖户的利益，这样也确保了我们企业的长期利益。”曾总说，近一两年来，使用绿卡鳖苗的养殖户，绝大多数都能赚钱，规范化是龟鳖养殖发展的大趋势，未来的市场一定要讲品牌。
那么近来龟鳖市场的情况会怎样呢？2007年的销售高峰还没到，预计那时的价格会比2005年同期高30％，我认为从2005年到2008年都将是一个发展期，而从现在起，四五年后会是龟鳖消费的旺盛时期。曾总对将来的市场信心颇足。他告诉笔者，从1993年开始到现在，中华鳖作为一大产业已经成型，各方面发展都较成熟，主要的销售市场是国内。而近年来由于养殖扩张过于急速和无序，造成种质下降，病害丛生，再加上地区发展不平衡和局部使用禁药现象的扩大化，还有种种不实传言，造成了产业的萎缩，2006年比2005年萎缩了约30％，而2005年又比2004年萎缩了约20％，从2001年到2004年，80％的中华鳖养殖户亏本，其间绿卡本身的损失也很大，由于公司除经营成品龟鳖外，还经营种苗和饲料，故而有能力承受一定的打击。
“可以说龟鳖产业已经跌人了谷底，现在出现了回升的势头。”曾总话锋一转，说出了自己的理由：第一，产业的持续萎缩造成了大量成品鳖，特别是温室鳖的清仓，估计从现在到2007年3月，市场上的商品鳖都会缺乏。第二，由于龟鳖物种的特性，再加上2006年投放的幼苗数量也不多，市场上商品数量的恢复更需要一段时间。第三，中国的消费者一直保持食用龟鳖的习惯，随着产业的逐步规范，消费者会重建信心。接着，他进一步分析国内销售市场：中华鳖的养殖从繁殖、饲养到销售，都还处在混乱无序的状态，无法做成规模的产业；2004年~2005年，全国中华鳖产量为14万吨，其中8万吨来自江浙一带，广东省产量3万吨，排第二，养殖面积达5万多亩，而广东市场上仅食用龟就有2万吨是省外输入的，将来本省生产的产品比例会上升。“中国有食疗进补的习惯，从古代就开始吃龟鳖，只要我们好好做，大家都会吃的吧!”曾总最后笑着说。
巴西龟仍难以乐观
据了解，爬行类市场上的主要品种除了中华鳖和草龟，还有就是巴西龟。为了解相关情况，笔者随后又采访了东莞养殖巴西龟最多的南方特种水产研究所所长陆昌胜。“龟市场现在有些好转了，养龟还是有利可图的。”老陆的观点和曾旭权类似。老陆介绍说，巴西龟原产北美洲，2003年国内才开始有零星繁殖，2004年范围开始扩大，2005年达到了最高峰，而价格亦从2003年的最高点开始一直走下坡路，苗种的价格从2003年11元~12元/个，降到2004年的5元~6元/个，2005年的3元~4元/个，2006年只有2元~3元/个，利润很薄，但利润率还能让人接受，再加上近期行情有好转，他期望春节期间价格能有所回升。
老陆的巴西龟生意从2000年开始上规模，从2003年开始自己搞繁殖,现在主要经营苗种的繁殖和出售,他告诉笔者，2003年的巴西龟苗最贵，曾经高到15元/个。巴西龟的养殖性能好，生长快,体质强、几乎什么都吃。当年老陆就是看中了巴西龟的种种优点，再加上这种龟既有食用价值，又有观赏价值，市场适应面较广，才选它为经营对象。
“2003年以后巴西龟就不行了。”说到这些年的龟市行情，老陆只是摇头，“这个龟倒没什么病，就是因为太好养，所以到处都在做，价钱一掉再掉。现在温室龟的批发价13元/500克，塘龟17元~18元/500克，以前这个价只能买500克苗。”正因为现在这样的情况，老陆才将绝大部分精力放在了苗种经营这个技术含量较高的环节上。
虽然老陆和曾总一样，都认为将来龟鳖市场的走向会有转机，但具体谈到巴西龟这个品种，他认为是谨慎的乐观。他认为，巴西龟的行情虽然略有好转，但不会再出现反弹，至于几年后的情况，老陆认为现在还难以准确预测。
据老陆介绍，他在虎门地区有两个养殖场，这两年行情不好，他卖掉了部分亲龟，现在他每年能孵化80万~100万只巴西龟幼苗，已经基本不做成品龟的养殖。同时他还储备了一些别的龟种，以便在巴西龟行情下跌时有所应对。
