很多报告都已证明黄豆蛋白产品（尤其是黄豆粉）可应用于动物饲料，而且也常规性地成为多种商业鱼类饲料配方的原料。浓缩黄豆蛋白具高营养价值，其蛋白质含量大约为65%(以投喂为基准)，脂质含量低于1%，而灰分的含量则约为6%(低磷)。对于某些水产动物种类而言，去除饲料中植物性原料的某些特定碳水化合物后，可增加其嗜口性，因此浓缩黄豆蛋白可作为水产饲料的原料。虽然浓缩黄豆蛋白的甲硫胺酸含量低，但是在所有植物性蛋白质中其所含胺基酸的量及组成是最适宜的。
Watanabe等人探讨以脱脂黄豆粉取代饲料中0、10%、20%和30%的鱼粉，发现鱼粉取代量在20%以下，其成长率和饲料效率与控制组相当；同时也发现在脱脂黄豆粉不同取代量所有饲料的处理组，都具有相同的蛋白质表面消化率，即此蛋白质表面消化率与脱脂黄豆粉的取代量无关。Viyakarn等人更延续此研究，使用更高量的黄豆粉取代鱼粉而获得相似的结果。但是在这两个研究中，并没有将饲料中的蛋白质含量调整为等量，因此较高比例的黄豆粉取代鱼粉则具有较低的蛋白质含量，导致在最高量的黄豆粉取代下，其成长率下降。其他有关青甘鲹的营养研究，发现发酵过的黄豆粉较未发酵的黄豆粉具有较高的营养价值；饲料中含有黄豆粉及其他蛋白质来源（玉米粉、面粉和肉粉）可改善其营养品质；黄豆粉经热处理后可以改善其蛋白质消化率；在挤压饲料中以全脂黄豆粉取代30%的鱼粉，并没有影响其营养品质。
大西洋大比目鱼（AtlanticHalibut）
虽然黄豆蛋白产品可以作为海水鱼类饲料的原料，但是有两个因子会限制其应用，即为嗜口性和氨基酸组成的不平衡（黄豆粉中的甲硫胺酸含量低），因此欲评估黄豆蛋白产品的价值，必须在饲料中添加诱引剂或嗜口性强化剂来加强其嗜口性，除此之外有时候也需添加合成结晶化的甲硫胺酸。Berge等人以四种饲料投喂大西洋大比目鱼(Hippoglossushippoglossus)，其中两种饲料含有高品质鱼粉当作蛋白质的主要来源，另两种则以浓缩黄豆蛋白取代39%鱼粉并添加0.5%合成结晶化的甲硫胺酸，在前两者和后两者中各取一组添加0.2%乌贼粉当诱引剂。
每一种饲料三次重复试验，记录鱼体的成长率、饲料效率和消化率，试验十二周后发现处理组的成长率并没有下降，显示以28﹪浓缩黄豆蛋白取代鱼粉也能达到相同的成长率（提供44﹪的粗蛋白），含黄豆蛋白饲料的饲料效率较含鱼粉者稍差，其原因可能为黄豆蛋白含有较高的纤维（约为干重的3.5%~5﹪），而含鱼粉饲料和含黄豆粉饲料的脂肪和蛋白质的表面消化率系数是相同的。
Watanabe等人探讨以脱脂黄豆粉取代饲料中0、10%、20%和30%的鱼粉，发现鱼粉取代量在20%以下，其成长率和饲料效率与控制组相当；同时也发现在脱脂黄豆粉不同取代量所有饲料的处理组，都具有相同的蛋白质表面消化率，即此蛋白质表面消化率与脱脂黄豆粉的取代量无关。Viyakarn等人更延续此研究，使用更高量的黄豆粉取代鱼粉而获得相似的结果。但是在这两个研究中，并没有将饲料中的蛋白质含量调整为等量，因此较高比例的黄豆粉取代鱼粉则具有较低的蛋白质含量，导致在最高量的黄豆粉取代下，其成长率下降。其他有关青甘鲹的营养研究，发现发酵过的黄豆粉较未发酵的黄豆粉具有较高的营养价值；饲料中含有黄豆粉及其他蛋白质来源（玉米粉、面粉和肉粉）可改善其营养品质；黄豆粉经热处理后可以改善其蛋白质消化率；在挤压饲料中以全脂黄豆粉取代30%的鱼粉，并没有影响其营养品质。
大西洋大比目鱼（AtlanticHalibut）
虽然黄豆蛋白产品可以作为海水鱼类饲料的原料，但是有两个因子会限制其应用，即为嗜口性和氨基酸组成的不平衡（黄豆粉中的甲硫胺酸含量低），因此欲评估黄豆蛋白产品的价值，必须在饲料中添加诱引剂或嗜口性强化剂来加强其嗜口性，除此之外有时候也需添加合成结晶化的甲硫胺酸。Berge等人以四种饲料投喂大西洋大比目鱼(Hippoglossushippoglossus)，其中两种饲料含有高品质鱼粉当作蛋白质的主要来源，另两种则以浓缩黄豆蛋白取代39%鱼粉并添加0.5%合成结晶化的甲硫胺酸，在前两者和后两者中各取一组添加0.2%乌贼粉当诱引剂。
每一种饲料三次重复试验，记录鱼体的成长率、饲料效率和消化率，试验十二周后发现处理组的成长率并没有下降，显示以28﹪浓缩黄豆蛋白取代鱼粉也能达到相同的成长率（提供44﹪的粗蛋白），含黄豆蛋白饲料的饲料效率较含鱼粉者稍差，其原因可能为黄豆蛋白含有较高的纤维（约为干重的3.5%~5﹪），而含鱼粉饲料和含黄豆粉饲料的脂肪和蛋白质的表面消化率系数是相同的。
