该项目以服务社会主义新农村建设为大的背景，通过注入更多现代理念和运营方式发展现代农业，并制定了远期发展期货交易的目标。交易中心由上海中博创业投资有限公司、蚌埠市淮上区创业投资公司、安徽长三角肉类交易市场有限公司合作组成，中心选址位于淮上区境内。据交易中心董事长辛春华介绍，安徽联合肉类食品交易中心将依托安徽省及周边地区丰富的畜牧业资源，建立活猪及肉类、肉类制品初加工、深加工产品的交易市场，进而努力发展成为推动我国东、中、西部肉类食品贸易与国际互动的交易平台、物流配送平台、价格预测平台，促进农业标准化、产业化发展。
蚌埠市市长陈启涛在贺信中代表市委、市政府对交易中心的成立表示热烈祝贺，并向为此付出努力的有关各方表示感谢。他说，安徽联合肉类食品交易中心是综合性的产业化项目，涉及一二三产业领域。相信通过所有参与者的共同探索和实践，该项目一定能够填补我国没有标准化大型优质商品猪生产基地的空白，填补我国没有现代化专业大型国际肉类食品交易中心的空白，填补我国没有生猪期货交易的空白。
陈启涛指出，市政府将把这一产业化项目作为蚌埠市发展现代农业的一个重要抓手，努力把该项目培育成为立足安徽省、对接长三角、辐射中西部、服务全国、融入世界的专业性生猪肉类国际交易大平台；努力使该项目按照国际化、标准化、电子化要求，发展成为以订单交易、生猪期货交易为主的国际先进、亚洲一流的生猪产业链建设的龙头。
陈启涛最后希望参与项目运作的各方，按照发展现代市场经济要求，以公司为主体，认真编制好项目发展规划，加快开展前期工作，使项目能够尽快取得实质性进展。市有关部门要积极主动为项目的顺利实施提供优质高效服务。
安徽省农委主任毕美家也发来贺信。市领导吴世泉、刘振元、陈兴炎，省农委副主任周世其及市有关部门负责同志出席揭牌仪式。
