每年9～11月，2年龄的河蟹大多由“黄蟹”脱壳成为“绿蟹”，性腺成熟。有些1年龄的蟹也会性成熟。性成熟的蟹体内渗透压升高，逐渐不能适应淡水低渗透压环境，应及时捕捞出售。
秋季早晚温差大，水温变化有时能达10℃，容易引起河蟹感冒，并可能因食欲不振、呼吸困难而死亡。秋季要注意调节水位，避免水温剧变。注入新水时温差不大于3℃，水面要多放些水葫芦、水花生等水生植物，但不要大于水面的二分之一。天气骤变时加深水位。秋季河蟹还容易因消化不良而死亡，即平常所说的“胀死”。预防措施有：①改善水质，定期用生石灰消毒；②食物中定期加抗菌素和生长素；③不喂或少喂植物性饲料，增加动物性饲料，特别是蚯蚓、田螺等高蛋白质饲料；④投喂定时、定量，水温下降时适当减少投喂量。
