这几天想在市场里淘到实惠美味的甲鱼，难度不小。杭州的姚先生昨天特意赶到当地农都市场买甲鱼，没想到前段时间还卖28元／斤的外塘甲鱼，眼下涨到了32元／斤。而在一些小区菜场，外塘甲鱼卖到了35元／斤，野生甲鱼最贵的要卖180元／斤。
但对经营户而言，高价并没带来高利润，相反，因为销量缩水，让他们深感生意不好做。
事实上，去年10月起甲鱼就有了涨价苗头，尤其是中等规格的外塘甲鱼，涨幅最大。“杭州人爱吃的外塘甲鱼产自浙江德清、萧山等地，平时就要卖20元／斤，但去年年底时，价格已涨到了27－28元／斤，有点反常。”杭州农都市场经营户周女士说。
这一反常现象在元旦时达到一个小高峰，因为需求增加，外塘甲鱼售价突破30元／斤大关，成为这三年来春节前价格最高的一次。
甲鱼的这次大幅度提前涨价，原因是多方面的。在杭州农都市场做水产生意的金云生，卖甲鱼已有10多年了，他透露，去年甲鱼供应量大，一些商贩亏了钱，就放弃了这块生意。这样一来，今年的市场供应量有限，价格自然会上升。
农都市场一管理人员透露，去年因为“多宝鱼”和“桂花鱼”事件，不少市民开始热衷吃甲鱼。一边是供应量减少，一边是需求增加，养殖户便提高了卖价。于是，出现了从养殖户手里进货再销的“二道”或“三道”卖家，出售的价格也随之增涨。可没想到，面对高价，市民有些不买账，销量反而少了。
和甲鱼大张旗鼓地抬升价格不同，杭州当地市场上湖蟹目前正在悄悄“酝酿”涨价计划。
目前，3两规格公蟹的市场批发价为30－32元／斤，去年同期价格在25－26元／斤。其他规格的湖蟹也都有价格上调现象，平均涨幅控制在5－6元／斤。
据业内人士预测，因为今年湖蟹“起步价”高，预计到春节消费高峰时，价格可能会创下新高。
