杭州人爱吃的外塘甲鱼 零售价每斤30元以上
这几天想在市场里淘到实惠美味的甲鱼,难度不小。姚先生昨天特意赶到农都市场买甲鱼,没想到前段时间还卖28元/斤的外塘甲鱼,眼下涨到了32元/斤。
而在一些小区菜场,外塘甲鱼卖到了35元/斤,野生甲鱼最贵的要卖180元/斤。
对经营户而言,高价并没带来高利润,相反,因为销量缩水,让他们深感生意不好做。
事实上,如果人们留意一下,去年10月起甲鱼就有了涨价苗头,尤其是“中档货”外塘甲鱼,涨幅最大。
“杭州人爱吃的外塘甲鱼产自德清、萧山等地,平时就要卖20元/斤,但去年年底时,价格已涨到了27—28元/斤,有点反常。”农都市场经营户周女士说。
这一“反常现象”在元旦时达到小高峰,因为需求增加,外塘甲鱼售价突破30元/斤大关,成为这三年来春节前价格最高的一次。
因为多宝鱼事件 市民改吃甲鱼了
甲鱼的这次大幅度提前涨价,原因是多方面的。
在农都做水产生意的金云生,卖甲鱼已有10多年了。他透露,去年甲鱼供应量大,一些商贩亏了钱,就放弃了这块生意。这样一来,今年的市场供应量有限,价格自然会变化。
农都市场一管理人员透露,去年因为“多宝鱼”和“桂鱼”事件,不少市民开始热衷吃甲鱼。一边是供应量减少,一边是需求增加,养殖户便提高了卖价。于是,从养殖户手里进货再销的“二道”或“三道”卖家,出售的价格也随之增涨。
可没想到,面对高价,市民有些不买账,销量反而少了。
湖蟹涨价悄然进行 春节价格会创新高
和甲鱼大张旗鼓地抬升价格不同,湖蟹目前正在悄悄“酝酿”涨价计划。
目前,3两公蟹的市场批发价为30—32元左右/斤,去年同期价格在25—26元/斤。其他规格的湖蟹也都有价格上调现象,平均涨幅控制在五六元/斤。
据业内人士预测,因为今年湖蟹“起步价”高,预计到春节消费高峰时,价格可能会创新高。