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高档河鲜江黄颡鱼的养殖

  作者: 来源: 日期:2007-01-24  
      江黄颡鱼是黄颡鱼属中个体最大的种类。通常个体在250克左右,最大个体达1公斤以上。该鱼肉质细嫩,味道鲜美,少骨刺,历来属优质高档河鲜,深受消费者欢迎。现广州市场每公斤市价60元以上,商品供不应求。长期以来,江黄颡鱼上市一直依赖天然捕捞,无人工养殖。但由于人民生活水平的提高和外贸出口的需求,天然捕捞量已远远满足不了消费者需要。因此,立即开展江内颡鱼的人工养殖已势在必行。

    一、分类地位和生物学特性 江黄颡鱼又名瓦氏黄颡鱼,俗称江颡、大黄骨鱼、硬角黄腊丁、郎丝(四川)。

    江黄颡鱼属鲶形目、黄颡鱼属。在广东,分布于韩江水系、东江、北江及西江水系,珠江三角洲河网地带也常见。江黄颡鱼属温水性鱼类,昼伏夜出。生存温度0—38℃,最佳生长水温25—28℃,pH值范围6.0—9.0,最适7.0—8.4 。耐低氧能力一般。水中溶氧在3毫克/升以上时生长正常,低于2毫克/升时出现浮头,低于1毫克/升时会窒息死亡。

    二、繁殖 江黄颡鱼两龄少部分性成熟,三龄全部性成熟。4月上旬在性成熟个体中,雌鱼卵巢发育为IV期,卵巢黄色,成熟参数为17.8 ,卵径为1.5—1.9毫米。雄鱼精巢能挤精液。自然繁殖群体雌雄比为1:1.17 。绝对坏卵量为1248—12417,平均为3883粒。一年一次产卵型,4—6月为繁殖期,在河床的卵在滩下挖巢产卵,卵粘成团,借流水冲动孵化。在水温20—24.5℃时,约需49小时孵出鱼苗。

    该鱼可用DOM+LRH-A2、HCG、鲤鱼垂体诱导其产卵,进行人工授精、人工孵化、虽然人工繁殖获得成功,但江鱼颡鱼苗种规模化生产工艺还不够完善,技术不够成熟,所以苗种还不能规模生产,还停留在小批量生产的水平,苗种还是依赖捕捞江河的野生苗种,严重制约黄颡鱼养殖业的发展。

    三、养殖 江黄颡鱼可以进行池塘主养,也可以与池塘养殖鱼类混养,又可以进行江河、水库网箱养殖。由于该鱼为杂食性鱼类,食物种类多,对营养要求不苛刻,养殖饲料容易解决。在广东养殖江黄颡鱼主要靠投喂海水冰鲜鱼浆、鱼粒、鱼块,或冰鲜鱼浆拌鳗鱼饲料以团块状投喂。放种规格为5—8厘米,网箱养殖时,鱼种规格应更大些。池塘混养江黄颡鱼,在不影响主养鱼产量的前提下,每亩可增收江鱼颡鱼10—15公斤。主养时,每亩可产该鱼250—500公斤。

 
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