（一）适时适量施肥。基肥以肥效持久稳定的有机肥，如厩肥、堆肥、混合堆肥等。追肥一般宜使用腐熟的有机肥和化肥，可直接促使浮游植物的繁生，并可避免增加水中的有机质，保持一定种群数量的浮游植物，通过光合作用增加溶氧，吸收氨氮以降低对虾的危害。施肥的次数和数量根据池水肥瘦程度，虾的生长阶段和天气等因素灵活掌握。
（二）经常加注新水。经常注入新水，是改善虾水域环境，保持良好的水质最有效和最主要的措施。在水源方便、水质良好的地方，加注新水可以增加溶氧、营养盐类及微量元素，冲淡代谢毒物的浓度，防止池水的老化。在缺少水源、水质有污染的地方，应采取内循环和营造良好的内部生态环境，提倡健康养虾。
（三）移植水生植物。虾池内移植或栽培占水面20％－40％的水花生、浮萍、轮叶黑藻、苦草等水生植物，既能净化水质，又能遮荫降温、避敌、呼吸增氧、吸附腐殖质和为虾提供青饲料。
（四）其它方法。可使用增氧机、水质改良机、水质净化机等机械调节水质；也可施用生石灰、速效增氧灵、光合细菌等化学、生物方法调节水质；另外还可采取定期搅动底泥、控制浮游生物的组成等方法，维持养虾水域的生态平衡。
二、改进苗种放养 青虾的自然繁殖和繁殖力强是青虾习性的显著特点，这对解决青虾苗种极为有利，但性早熟是青虾养殖中的一个未能解决的难题当年繁殖的青虾，经45－50天的生长，体长达3－4cm就可抱卵繁殖，性早熟的青虾繁殖大量仔虾，使养殖水域中青虾密度增大，造成几代虾同池，不断繁殖的仔虾与成虾争食、争氧、争空间，导致青虾规格参差不齐，商品率和规格大为降低，影响青虾养殖的经济效益。控制青虾性早熟的措施：
（一）改进放养模式。由于青虾繁殖容易，绝大多数养殖者都以放养抱卵虾为主，实行自繁、自育、自养。这种养殖模式属粗放的养虾方式，虽然苗种成本低、方便实用，但难以控制密度，上市虾规格参差不齐，产量效益均不高。因此，欲提高养虾产量和效益，必须采取改粗养为精养，改放抱卵虾为放养虾苗，或改养一茬虾为两茬虾等技术措施。
（二）调整放养密度。青虾的性早熟迟早与放养密度关系密切，放养密度越大，性成熟越早。放养密度公式：放养量（尾）=虾池面积（m2）×计划产量（kg/m2)×预计出池规格（尾／kg）÷预计成活率（％）。其中：一般预计成活率按40％－60％；出池规格按200－300尾／kg计算。一般放养密度： 单养：放1．5－2cm幼虾每亩6－8万尾； 混养：以吃食鱼为主，每亩2－3万尾；以肥水鱼为主每亩1－1．5万尾； 二茬虾：春放或上年秋后放幼虾每亩1－2万尾，夏放当年幼虾每亩4－6万尾，或放2cm罗氏沼虾每亩2－2．5万尾。
（三）推迟放养时间。青虾的生长很快，渔民有“十八天赶母”之说。一般夏季孵出的虾苗，经40天的生长体长可达3cm左右，到11月份，每只虾体重可达3－5g。为了控制性早熟，下塘时间可推迟到7月底，以营养丰富的饵料，促进青虾蜕皮，抑制性腺发育，加速生长，提高商品规格。
三、改进饵料投喂 青虾是杂食性动物，幼体阶段以浮游生物为饵，成虾阶段则以水生植物的腐败茎叶及鱼、贝类的尸体为食。青虾白天多蛰伏在阴暗处，晚上出来活动（青虾成体具负趋光性，而幼体却有较强的趋光性）。另外，青虾的摄食能力较弱，在饵料不足的情况下，为了取得动物性的营养物质，往往会自相残杀。一年中青虾有两个摄食高峰期：一是4－6月份，老龄虾在繁殖前需摄取大量的营养以促进性腺发育；二是8－11月份，当年孵化的幼虾生长育肥阶段，需在饲料中得到充足的营养。而在6－7月青虾的产卵旺盛期，摄食强度下降，针对上述习性，必须有的放矢地做好饵料投喂工作。
（一）选择优质饵料。目前多种商品饲料都可以用来饲养青虾，但对各种商品饲料的喜食程度和利用率却有所不同。青虾比较喜食的动物性饵料有螺蛳、蚕蛹、鱼粉、蚯蚓、蝇蛆等；喜食的植物性饵料有豆饼、米糠、酒糟等。应将上述几种饵料制成配合饵料，配方可以植物性饵料为主、搭配20％－30％的动物性饵料，如单独投喂，则动物性饵料应占40％，植物性饵料占60％，并在饲料中添加少量骨粉、蚌壳粉、蟹壳粉以及微量元素等，因食物中或水中缺钙对青虾的蜕壳和生长不利。
（二）合理投喂饵料。青虾喜欢在夜间活动，爱在池边觅食，因此青虾的投饵一般应在下午5时左右进行，饵料尽可能在虾池四周浅水处均匀泼撒，使所有的青虾都能吃到饵料。投饵次数可1日1次或隔日1次，如精养可每日投喂2次，白天投喂总量的40％，晚上投喂60％，每次投饵量不宜过大。通常日投饵量可控制在池虾重量的2％－3％。初夏和晚秋以及繁殖盛期可以适当少投，青虾生长旺季多投。投饵的总的原则是看天气、看水质、看虾的活动和吃食情况灵活掌握，适时调整，使青虾吃饱吃好，促进生长。
(三)定期检测。从虾苗放养后，每隔10天左右抽测、称重一次，目的是检查其生长情况及有无病症出现，为下一阶段采取适当的投饵和防病措施提供可靠的依据。
四、改进捕捞方式 青虾一生中蜕皮20次左右，一般在其幼体变态阶段1－3天蜕皮1次，经8－9次蜕皮后进入幼虾阶段，幼虾阶段每隔7－11天蜕皮1次，成虾阶段15－20天蜕皮1次。一般5－6月份孵出的虾苗，到11月份，每只虾体重可达3－5克，12月份雄虾体长可达5－7cm，体重5－6克，最大的个体可达9cm，重8克。青虾的寿命一般为14－18个月，雄虾的寿命比雌虾短。经过越冬的青虾，一般在7月上旬开始死亡，8月份成批老死，10月份达到最低点。因此，养殖青虾必须采取措施，促进蜕皮，使其快速生长，且要适时轮捕上市。
（一）加强蜕皮期管理。刚蜕皮的新虾活动能力弱，无抗御敌害能力，易被同类敌害生物所残杀吞食。因此，在蜕皮期应注意：一是调节水质，降低水位，并保持养殖水面水生植物覆盖面积占总面积的25％左右，为蜕皮虾提供避敌场所；二是蜕皮时严禁换水或冲水，否则会造成蜕皮虾大批死亡；三是适当提高饵料质量，并在蜕皮前两天增喂蜕皮素，使其尽快蜕皮，防止互相残杀。
（二）适时起捕上市。在养殖过程中应采取轮捕疏养，捕大留小的措施，及时将达到商品规格的青虾捕捞上市，以降低养殖水域的载虾量，保持合理的密度、延缓青虾抱卵和防止寿终老死。第一批养殖的青虾，应从4月份开始选捕，至7月中旬结束；第二批养殖的青虾，可从9月上旬开始选捕，至10月中旬结束，一般每半个月选择1次，有条件的可缩短捕捞间隔时间。
（三）改进捕捞技术。目前青虾的捕捞方法较多，必须因地制宜地加以选择。其主要方法：一是用地笼、甩笼、定置圈网等定置渔具张捕；二是用专制竹笼诱捕；三是用虾罾在晚间诱捕；四是用赶虾网在池边水草丛中驱捕；五是用抄网在水生植物和人工虾巢下抄捕；六是用地网在浅水处拉捕；七是傍晚在排水口处安装袖网开闸放水捕虾；八是干塘捕虾。
五、改进疾病防治 青虾的抗病能力较强，与鱼、蟹相比显得不甚严重，随着放养密度的提高，地区间引种的增加，水质环境的污染，对青虾的病害防治必须引起高度重视。与鱼、蟹病防治一样，青虾病虫害防治，也应坚持“无病先防、有病早治、防重于治”的原则。
（一）坚持以防为主。首先要控制和消灭病原体。切断其疾病的传播途径，引种和购苗种时要做好病虫害的检疫工作，定期进行水体消毒和药物预防。其次是保持良好的水生态环境包括水质、底质、水中各生物的生态平衡和水体自净能力等，做到合理放养、科学投饵，掌握水质变化，保持良好的养殖环境。第三要提高青虾的免疫力和对病害的抵抗力，必须培育和放养健壮、不带病原体的苗种，加强饲养管理，注意环境卫生，防止虾体受伤和尽量创造条件降低应激反应。
（二）发现虾病对症治疗。目前青虾常见的病害主要有：1．蜕皮障碍症：在成虾饲养过程中，有时会出现虾长长期不能蜕皮的现象，久不蜕皮的青虾体色呈褐色、无光泽、体表常有大量原生动物或藻类附生；甲壳较硬，表面粗糙，并有双层壳的感觉。其原因，可能是营养失调，或环境恶化和疾病感染。防治方法：改良水质与底质；多喂鲜活饵料和在饲料中添加1．5％的蜕皮促生长素；同时全池泼洒10ppm茶饼浸液或20ppm生石灰，如有其它疾病及时对症治疗。2．固着类纤毛虫病。病虾体表、附肢或鳃上常附着污浊物质，肉眼观察呈现白色棉絮状，病虾行动迟缓，食欲减退，呼吸困难，严重时引起死亡。主要是由聚缩虫、钟形虫、累技虫等成群附生引起。防治方法：全池泼洒0．6ppm硫酸铜或3ppm硫酸锌或3－4ppm高锰酸钾。也可用10－15ppm浓度的茶饼浸液全池泼洒，24小时后大量换水。从而去掉青虾壳皮上的虫体。3．黑鳃病。病虾鳃部先由红色、棕色变成黑色，呼吸困难，虾体消瘦游动停滞而死亡。病因是由细菌、真菌感染，造成组织病变，防治方法：定期泼洒漂白粉、二氧化氯等含氯消毒剂；发现真菌寄生，用0．06ppm孔雀石绿药浴10－20分钟；在饲料中添加适当Vc；或用氟哌酸、板兰根、病毒灵等药物拌饵喂虾。
