来自浏阳市价格监测中心1月15日监测数据显示，当地农贸市场、超市的肉价都已经悄然上涨。无论是五花肉还是精肉，每斤价格涨幅均在1－1.5元左右，城区个别市场猪肉涨到了9.5元／斤。
长沙市价格监测中心的工作人员介绍说，猪肉价格其实自从去年底以来就一直保持在相对高位，今年元旦节前后市内猪肉均价已涨到了9.14元／斤左右，1月9日涨至9.28元／斤，本周仍在小幅抬升。
湖南省物价监测部门数据显示，目前湖南省市场上的精瘦鲜猪肉每斤售价比去年同期上涨了2元左右。
“生猪肉价目前是属于恢复性回升。”来自湖南省价格部门的分析显示，湖南省生猪价格去年经历了5－6月份大幅下跌，7月份出现恢复性回升，11月中下旬以来又见新涨势。去年12月底，全省良种生猪价格每50公斤为503.4元左右，土杂猪价格每50公斤约为472.4元，比9月下旬上涨了50元左右，比2005年同期上涨了100－110元。
去年年底生猪价格持续上涨由多种因素所致：首先是大豆、豆粕等饲料价格上涨，加之市场上仔猪价格上升，致使养猪成本增加。其次，养殖户获利空间狭窄，养猪积极性受挫，导致生猪存栏量少。
“随着雨雪天气的逐渐频繁，给北方生猪南下的运输带来一定困难，而且临近春节，市场需求旺盛，猪肉价格上涨是正常的现象。”据省价格部门专家介绍，元旦、春节“两节”期间，类似猪肉价格这种涉及群众基本生活的价格，将通过加强监控、加大供应等手段避免出现集中提价和涨幅过大。未来一段时间，虽然市场肉价可能仍会有一些小幅微涨，但不会大幅波动，基本保持目前的水平。
