“一条鱼工程”见成效
从２００２年开始，开平市水产局便在开平全市范围内推广养殖奥尼罗非鱼，“一条鱼工程”正式启动。奥尼罗非鱼产量高，肉质好，养殖技术难度不大，市场价格好，当年开平市养殖奥尼罗非鱼的面积就达到了数千亩，产生了比养殖“四大家鱼”更好的经济效益。有了成功养殖的经验，水产养殖户们在该局的积极引导下，纷纷加入到养殖奥尼罗非鱼的行列中来，养殖面积逐年增大，今年该品种的养殖达到了３万亩，平均亩产６００公斤，总产量达到了１．８万吨，总产值１．３亿元，占了今年开平市淡水养殖业总产值的近６０％，奥尼罗非鱼成为开平渔业经济中名副其实的当家品种和拳头产品。
奥尼罗非鱼的养殖，除了给当地渔业经济带来丰厚的经济回报外，还给当地农民勤劳致富提供了一条好路子。据了解，目前开平养殖奥尼罗非鱼超过１００亩的大户有３００多户，他们个个都尝到了甜头。长沙街道办事处幕村居委会的伍老伯有１００亩鱼塘，近年来养殖奥尼罗非鱼，每年产量都超过５万公斤。伍老伯说，今年奥尼罗非鱼的市场价格好，批发价达到了５元／公斤，所以他今年这１００亩鱼塘光奥尼罗非鱼的收入就有２０多万元。据开平市水产局有关负责人表示，他们将继续推广“一条鱼工程”，估计明年开平奥尼罗非鱼的养殖面积可以达到３．５万亩。
找到新的突破点
随着省内各地养殖奥尼罗非鱼的热潮越来越高涨，该品种的产量剧增，销售竞争也与日俱增，因此有业内人士分析，养殖奥尼罗非鱼也渐渐出现了一些潜在的危机。
在这种情况下，开平市水产局居安思危，在推广“一条鱼工程”中，积极寻找新的突破点。２００４年底，开平市水产局引进黄颡鱼养殖，在百合镇中洞养殖场开始试养，黄颡鱼是产量高的优质鱼类，一年养殖平均可达到０．１５－０．２公斤／条，每年亩产可达７５０－１０００公斤，产量比奥尼罗非鱼还高，而且价格也高过奥尼罗非鱼，市场价一般可达５０元／公斤，批发价２５－３０元／公斤。经过两年的试养，开平市水产局和一些养殖户掌握了比较成熟的养殖技术和鱼苗生产技术，今年该局开始推广黄颡鱼的养殖，面积已近２００亩，产生了较好的经济效益。开平市水产局有关负责人表示，黄颡鱼的养殖将逐年得到推广，将慢慢打造成为“一条鱼工程”中的拳头产品。
